Rendang Padang Kacang Merah. Jadi karena gak mudik ke Pekanbaru, suami pengen dibuatkan rendang padang. Jadi karena gak mudik ke Pekanbaru, suami pengen dibuatkan rendang padang. Akhirnya, melewatin semua itu rendangnya masak juga. dan siap disantap. 😄 Rendang ini adalah rendang dengan kacang merah, yang mungkin cuma bisa ditemukan dirumah orang padang yg masak ini.

Lihat juga resep Rendang Ayam Kacang Merah enak lainnya! Dari sekian banyak resep rendang yang ada, seperti rendang kampong, rendang ayam, rendang kacang merah serta rendang telur, bisa dikatakan jika resep rendang padang hitam adalah salah satu resep rendang padang yang cukup populer, hal ini dikarenakan rendang padang memiliki banyak sekali peminat dari seantero negeri, baik di Indonesia maupun di luar Indonesia. Langkah Pembuatan Rendang Kacang Merah Asli Enak: Rebus santan encer, bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis hingga mendidih. Bunda dapat memasak Rendang Padang Kacang Merah menggunakan 28 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang Kacang Merah

Olah daging sapi (potong-potong ukuran sedang) sebanyak 1 kg.
Olah kelapa (Santan Kental) sebanyak 1,5 butir.
Olah kelapa yang disangrai sampai coklat gelap sebanyak 3 sdm.
Olah pelengkap sebanyak .
Olah daun jeruk sebanyak 6 lembar.
Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan serai (geprek) sebanyak 2 batang.
Siapkan lengkuas (geprek) sebanyak 3 ruas.
Bunda dapat menyiapkan bumbu basah sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Olah kemiri sebanyak 7 butir.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas.
Olah cabe kering (boleh tidak) sebanyak 5 buah.
Olah cabe keriting segar sebanyak 15 buah.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit (boleh tidak) sebanyak 5.
Siapkan bawah merah (diiris tipis untuk menumis) sebanyak 6 siung.
Olah bumbu kering sebanyak .
Olah pala sebanyak 1/4 butir.
Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 2 cm.
Olah bunga lawang sebanyak 2 butir.
Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan jintan sebanyak 1/4 sdt.
Olah kas-kas (kalau tidak ada bisa skip) sebanyak 1/4 sdt.
Olah merica sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Pelengkap : saya campur kacang merah (rebus setengah matang) sebanyak .

Masukkan kacang merah dan masak sampai kuah mengental. Tuang snatan kental lalu aduk hingga matang dan kuah bemrinyak. Resep Rendang Ayam Padang meski hanya pake kacang merah dan telor, namun menu ini gak kalah enak sama rendang daging, ini pas sekali untuk menyesuaikan kondisi saat ini, dimana bahan kebutuhan pokok pada naik. jadi kita. Harga Murah di Lapak Rendang Padang Online.

Langkah-langkah Untuk Rendang Padang Kacang Merah

Sangrai bumbu kering terlebih dahulu dengan api kecil kemudian haluskan bumbu kering (saya menggunakan food processing supaya cepat). Secara terpisah juga haluskan bumbu basah (saya juga menggunakan food processing)..
Tumis bawang merah yang telah diiris dengan api sedang, setelah harum masukkan bumbu basah, bumbu kering dan pelengkap, masak sampai harum menggunakan api sedang..
Setelah harum masukkan daging menggunakan api kecil, setelah setengah matang masukkan kacang merah tadi. Masak sampai keduanya empuk mulai menggunakan api sedang..
Setelah empuk tambahkan santan dan garam secukupnya, masak sampai asat dan air habis menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk diaduk dan dibalik agar tidak gosong..
Setelah asat, matikan kompor dan siap untuk dihidangkan..

Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. Nah, sajian berikut ini adalah rendang ayam kampung yang dikombinasi dengan kacang merah. Rendang kacang merah mempunyai rasa yang tidak kalah enaknya dengan rendang daging atau rendang ayam. Kacang merah direndam semalam, kemudian direbus tetapi tidak sampai empuk, kemudian ditambahkan pada jam terakhir memasak rendang. Ini nantinya akan digunakan untuk membuat kuah rendang ayam.