Resep: Rendang Padang yang Sempurna

Rendang Padang. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!

It mainly consists of beef, offal, poultry products, jackfruit, and many other vegetables and animal products which are found in these places. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Asli Padang enak lainnya! Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Bunda dapat memasak Rendang Padang menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang

1. Siapkan daging sapi khas dalam potong dadu sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan kelapa tua ukuran sedang, parut peras ambil santan sebanyak 2 bh.
3. Siapkan Bahan cemplung: sebanyak .
4. Olah daun kunyit(rajang halus) sebanyak 2 lbr.
5. Siapkan daun jeruk(rajang halus) sebanyak 5 lbr.
6. Siapkan Air asam Jawa sebanyak 1 sdm.
7. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 200 gr.
9. Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
10. Siapkan cabe giling sebanyak 250 gr.
11. Siapkan cabe merah sebanyak 100 gr.
12. Olah cabe rawit (jika ingin pedas) sebanyak 100 gr.
13. Bunda dapat menyiapkan pala (tumbuk halus) sebanyak 1/2 sdt.
14. Siapkan sereh (rajang halus) sebanyak 4 btg.
15. Siapkan jahe (rajang halus) sebanyak 1 ruas jari.
16. Siapkan lengkuas (rajang halus) sebanyak 1 ruas jari.

Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Rendang Padang - Indonesian Beef Curry (Slow Cooker) Recipe by Chandra M. This is a very close representation to what I have had in restaurants. But beware because it can be quite spicy depending on the heat of the chiles you use.

Langkah-langkah Untuk Rendang Padang

1. Cuci bersih daging sapi diair mengalir..lumurin air asam Jawa dan garam..sisihkan.
2. Tuang smua ke blender untuk bahan bumbu halus..sisakan daun kunyit dan daun jeruk(iris tipis) setelah halus campurkan smua bumbu halus ke daging aduk rata,taburin daun jeruk dan daun kunyit yg dirajang halus td..aduk rata, marinasi sampai santan yg dipanaskan diwajan mengeluarkan minyak, (sementara td blender bumbu, santan dipanaskan dikuali hingga mengeluarkan minyak).
3. Setelah santan agak berminyak masukkan daging yg telah dicampur bumbu halus td..beri garam gula secukupnya..
4. Aduk terus selama proses masak..selang dua jam berikutnya masukkan larutan asam Jawa.koreksi rasa lagi.
5. Selang 3 jam, kuah rendang sudah mulai menyusut lakukan tes tusuk pada daging..jika rasa sudah empuk dan kuah sudah mulai mengering dan rasa sudah pas..sudah bisa diangkat ya mama...
6. Angkat sajikan dengan cinta🥰.

The beef should be almost falling apart. Serve with steamed white rice and Achar. Rendang yang notabene berasal dari Minang, Padang, Sumatera Barat tentu memiliki bahan, bumbu dan cara pembuatan yang khas. Sehingga mampu menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial. Tidak ada salahnya jika sedang ada waktu kosong atau ingin bereksperimen menyajikan masakan lezat resep ini bisa di coba.