Resep: Rendang daging sapi ala sunda yang Enak

Rendang daging sapi ala sunda. Lagi ada di rumah mamah nih,,, disuruh bikin rendang. Rendang Daging ala Dara Home Cooking. Biasalah lagi tidak ada aktivitas dapat tugas masak dari mamah yang hari ini banyak orderan pekerjaannya.

Sebetulnya udah lama penasaran bikin olahan rendang , ga kepikiran kalau akan semudah ini buatnya.awalnya sebelum nikah , dirumah dulu tuh olahan rendang nya beda sama di RM. Padang ini ala ala sunda pedas sama rawit 😆😂 Alhamdulillah adanya. Di tanah air sendiri ada begitu banyak ragam dan variasi hidangan dari daging sapi, salah satunya adalah sajian rendang daging. Bunda dapat memasak Rendang daging sapi ala sunda menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging sapi ala sunda

1. Olah daging sapi sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
3. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
4. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
6. Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 tangkai.
7. Siapkan Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm) sebanyak .
8. Olah kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan sebanyak 150 gram.
9. Bunda dapat menyiapkan santan instan (saya pake kara) sebanyak 1 bungkus.
10. Olah Air ± sebanyak 800 ml.
11. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
12. Siapkan cabe merah sebanyak 8 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 buah.
14. Siapkan bawang putih sebanyak 5 buah.
15. Siapkan jahe sebanyak 2 ruas.
16. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
17. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/2 buah.
18. Siapkan ketumbar (sangrai dulu) sebanyak 1/2 sdt.
19. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
20. Siapkan gula sebanyak 1 sdm.

Sajian makanan ini adalah hidangan istimewa yang dibuat dengan cara memasak dan membumbui daging dengan rempah dan santan yang kemudian dimasak hingga bumbu meresap pada daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Olahan daging satu ini biasanya disebut simple yaitu dengan gepuk daging sapi empuk, kalau di Padang Sumatera barat terkenal dengan resep rendang padang minang atau rendang daging sapi khas padang, maka di Bandung, Jawa Barat, JABAR terkenal dengan resep empal gepuk daging sapi khas Sunda yang tak kalah lezat.

Instruksi Untuk Rendang daging sapi ala sunda

1. Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
2. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
3. Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
4. Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..

Beberapa menu olahan daging yang cukup terkenal diantaranya adalah sop daging, soto daging, rendang, bistik dan masih banyak lagi.. Cara Membuat Sajian Sedap Semur Daging Sapi Khas Sunda Spesial. Hidangkan kelezatan semur daging ala Sunda bertemankan dengan nasi hangat dan disajikan selagi panas akan menambah cita rasa yang semakin lezat. Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Ala Sunda - Olahan masakan yang menggunakan bahan dasar daging sapi tanpa lemak dengan beberapa tahap pengolahan seperti perebusan, pemotongan sampai pencampuran bumbu serta santan pada pembuata masakan ini adalah gepuk. Gepuk termasuk ke dalam sajian masakan khas Jawa Barat atau warga sunda dengan hasil racikan masakan yang terasa cukup manis di lidah namun.