Resep: Rendang Jantung Pisang yang Menggugah Selera

Rendang Jantung Pisang. Jantung pisang adalah bunga pisang yg sedang berbuah,terakhir sudah ngk bisa jadi buah maka di namakan jantung pisang,enak di buat sayur. Rendang jantung pisang: banana blossom rendang, speciality of Minangkabau. Buktinya, jantung pisang saja juga bisa digunakan sebagai bahan rendang.

Nama sayur tersebut adalah jantung pisang. Dalam bahasa jawa lebih dikenal denga istilah onthong. Jantung pisang kerap kali dimanfaatkan ibu rumah tangga untuk dijadikan makanan sehat. Bunda dapat memasak Rendang Jantung Pisang menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jantung Pisang

1. Olah Jantung pisang , buang bagian luar(warna merah)gunakan bagian yg dalam (muda) iris tipis memanjang sebanyak 2 buah.
2. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus : sebanyak .
3. Olah bawang merah sebanyak 7 siung.
4. Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
5. Siapkan jahe (me :seruas ibu jari) sebanyak 10 cm.
6. Siapkan lengkuas sebanyak 10 cm.
7. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 5 cm.
8. Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
9. Siapkan kemiri sebanyak 3 butir.
10. Siapkan cengkeh sebanyak 5 buah.
11. Olah sereh geprek sebanyak 1 batang.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 7 buah.
13. Olah cabe rawit (selera) sebanyak 3 buah.
14. Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
15. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
16. Olah Bumbu tambahan : sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan gula merah sisir sebanyak 2 sdm.
18. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
19. Olah kaldu bubuk rasa sapi sebanyak 1/2 sdt.
20. Siapkan santan dari 1/2 buah kelapa sebanyak 800 ml.
21. Olah Minyak untuk menumis sebanyak .
22. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak Secukupnya.

Botok jantung pisang bisa menjadi referensi bagi anda dalam memilih menu makan untuk hari ini. cita rasanya begitu sedap dan akan menggugah nafsu makan. Find jantung pisang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Tak sangka jantung pisang pun boleh dimasak rendang. Biasanya rendang ini akan dimasak basah atau berkuah.

Langkah-langkah Untuk Rendang Jantung Pisang

1. Rebus jantung pisang yg sudah di potong2 sampai lunak,angkat dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus (me : ulek)bisa juga di blender ya moms,lalu tumis bumbu halus sampai harum,bisa di tambah sedikit air.
3. Tambahkan daun salam,daun kunyit,dan sereh geprek aduk sampai layu,lalu masukan jantung pisang rebus & bumbu tambahan lalu aduk rata.
4. Masukan santan aduk2 agar santan tidak pecah,tunggu sampai kuah menyusut,koreksi rasa dan rendang jantung pisang siap disajikan.

Bahan-bahan Info chef: Jantung pisang perlu dihiris kasar bagi mengelakkan ia menjadi terlalu hancur ketika dimasak rendang. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang. Jantung pisang ternyata memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Wah kira-kira apa saja ya manfaat dari jantung pisang?