Cara Termudah Untuk Memasak Rendang Ayam Kampung yang Enak

Rendang Ayam Kampung. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan.

Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Hainan Sedap dan Mudah Untuk Anda Cuba Untuk hari ini, kami berikan dua versi rendang ayam mudah dan tahan lama iaitu pertama , rendang ayam sedap yang menggunakan bahan asli serta versi kedua,rendang ayam hijau. Tetapi jika pandai dan berjaya masak rendang ayam ini, saya pasti ianya sangat sedap. Bunda dapat memasak Rendang Ayam Kampung menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kampung

1. Bunda dapat menyiapkan ayam kampung (1,3kg) sebanyak 1 ekor.
2. Olah kentang (potong) sebanyak 500 gr.
3. Olah kelapa parut (peras jadi santan) sebanyak 1 buah.
4. Siapkan kelapa sangrai sebanyak 100 gr.
5. Bunda dapat menyiapkan serai (geprek) sebanyak 2 batang.
6. Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
7. Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
8. Siapkan kayu manis sebanyak 10 cm.
9. Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
10. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdm.
11. Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt.
12. Siapkan air matang sebanyak Secukupnya.
13. Bunda dapat menyiapkan (Penyedap rasa jika perlu) sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
15. Siapkan cabe merah sebanyak 25 buah.
16. Olah cabe rawit sebanyak 35 buah.
17. Siapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
18. Olah bawang merah sebanyak 20 siung.
19. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 10 butir.
20. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 7 cm.
21. Siapkan lengkuas sebanyak 7 cm.

Anda lihat sahaja gambar yang saya kongsikan di atas ini. Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi. Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam Kampung

1. Cuci bersih semua bahan, ayam, kentang, bumbu halus, sereh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk.
2. Blender bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu, sereh daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang.
3. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap dan merata.
4. Masukkan air matang secukupnya, aduk dan biarkan ayam matang hingga empuk dengan api besar.
5. Masukkan kentang biarkan hingga matang. Tambahkan perasan santan dan kelapa sangrai, aduk rata.
6. Tambahkan garam, lada dan ketumbar bubuk, penyedap rasa, tes rasa lalu biarkan hingga air menyusut dengan api kecil.

Sebenarnya semalam bonda habis berpuasa enam, dan sebab tu kena lah masak lebih untuk dibagi kepada jiran dan sedara mara. Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering. Seperti variasi resep rendang yang lain, untuk memasak rendang ayam padang spesial harus menggunakan bahan bahan yang berkualitas.