Rendang padang ala bunda kafathan. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Resep cara Membuat Rendang Daging sapi Ala masakan Padang - halo bunda. bertemu lagi dengan Kami, kali ini kami akan menyajikan bagaiman.
Rendang bukan nama kuliner, melainkan cara memasak/mengolah berbahan apa saja ala minang.. Rendang asli rasa otentik bumbu rempah minang asli. Haiii teman" semuanya, pada video kali ini aku mau share Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang ala uni Indra yang pastinya. Bunda dapat memasak Rendang padang ala bunda kafathan menggunakan 27 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang padang ala bunda kafathan
- Olah daging sapi sebanyak 1/2 kg.
- Bunda dapat menyiapkan kelapa sangrai (yg sudah di haluskan) sebanyak 1 mangkok kecil.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 liter.
- Siapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
- Olah santan kental kara sebanyak 2.
- Siapkan Bumbu dan rempah = sebanyak .
- Olah sereh memarkan sebanyak 1.
- Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
- Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
- Siapkan kayu manis sebanyak 3 cm.
- Siapkan cengkeh sebanyak 3 biji.
- Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak 2 biji.
- Siapkan Bumbu dan rempah yg dihaluskan = sebanyak .
- Siapkan kemiri sebanyak 5 butir.
- Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
- Siapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
- Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 7.
- Olah cabe rawit sebanyak 5.
- Siapkan jahe (bakar) sebanyak 2 cm.
- Siapkan kunyit (bakar) sebanyak 2 cm.
- Siapkan lengkuas sebanyak 2 cm.
- Siapkan ketumbar (sangrai) sebanyak 1 sdm.
- Siapkan jinten (sangrai) sebanyak 1 sdt.
- Olah pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah garam (sesuaikan) sebanyak 2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan Penyedap rasa roico sapi sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Gula merah (secukupnya) sebanyak .
Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Dalam suhu ruangan yang tepat, rendang bisa bertahan hingga beberapa minggu. Resep Ayam Goreng Restaurant Padang Ala Kreasi Dapurku. Rendang Ayam Yang Enak Dan Lembut Ala Enny Tangerang.
Instruksi Untuk Rendang padang ala bunda kafathan
- Potong dadu daging sapi,cuci bersih sisihkan.
- Tumis bumbu dan rempah yg sudah di haluskan,,,, masak masukan bumbu rempah lainnya sampai matang dan masukan air satu liter kedalam tumisan bumbu, setelah mendidih masukan potongan daging masak dengan api sedang sekitar 30 menit.
- Kira kira air aga menyusut masukan santan kental masak dengan api kecil,aduk aduk jangan sampai santan pecah.
- Terakhir masukan kelapa sangrai aduk sampai kekentalan yg di inginkan,,, ter rasa nya ya....bisa tambahkan jika kurang asin.....
- Siap hidangkan dengan sambel ijo ala padang dan lalapan daun singkong.
- Resep selanjutnya sambel ijonya.
Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! Gambar Rendang Padang Paling Enak Di Dunia. Menurut situs Wikipedia Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah.