Resep: Rendang Sotong Ekonomis yang Menggugah Selera

Rendang Sotong Ekonomis. Rendang Sotong; dalam video ini saya tunjukkan bagaimana cara saya memasak rendang sotong di negara Arab Saudi iaitu tempat saya menetap sekarang. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.

Rendang Ayam & Sotong Sambal Siap untuk Ramah Tamah Di Tadika Kemas Tq Cikgu yang dh buat tempahan dari Deqcafe. Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Hewan yang termasuk dalam filum Mollusca ini hampir dapat kita temui di semua. Bunda dapat menyiapkan Rendang Sotong Ekonomis menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sotong Ekonomis

1. Siapkan sotong sebanyak 400 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan Santan kekentalan sedang dari 1 butir kelapa sebanyak 8 ml.
3. Olah Garam sebanyak secukupnya.
4. Bunda dapat menyiapkan Kecap manis sebanyak secukupnya.
5. Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
6. Olah cabai merah (boleh pakai cabai kering, cabai bubuk) sebanyak 10.
7. Siapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
8. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
9. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
10. Olah jahe sebanyak 1 ruas jari.
11. Olah lengkuas sebanyak 1 cm.
12. Bunda dapat menyiapkan Bahan pelengkap: sebanyak .
13. Olah serai sebanyak 1 Batang.
14. Siapkan Daun kunyit sebanyak .
15. Olah Daun pandan sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 1 lembar.
17. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
18. Bunda dapat menyiapkan lengkuas, geprek sebanyak 1 cm.
19. Siapkan kapulaga sebanyak 2.
20. Bunda dapat menyiapkan pekak sebanyak 1 bunga.

Rendang sotong yang RASA kongsikan ini wajib anda cuba kerana ia sangat mudah disediakan dan mempunyai rasa yang sedap. Rendang is a very popular rich tasting meat dish in Indonesia. Walaupun terdapat pelbagai resepi masakan sotong yang menarik seperti sotong goreng, stim, bakar dan lain-lain, namun banyak antara masyarakat melayu sangat jarang masak sotong kerana tidak. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Langkah-langkah Untuk Rendang Sotong Ekonomis

1. Siapkan semua bahan..
2. Garami sotong lalu tambahkan bumbu halus yang telah diblender..
3. Dalam memasak rendang ada 2 cara. Cara ke 1. Tuang santan ke dalam wajan. Tambahkan sotong yang telah dibumbui, tambahkan bahan pelengkap. Masak sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak. Cara ke 2 yaitu dengan cara menumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih iris dan ditambahkan bahan pelengkap, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan sotong yg sudah dibumbui, lalu tambahkan santan. Masak sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak. (Saya pakai cara ke 1).
4. Apabila santannya mulai menyusut dan mulai berminyak jangan lupa diaduk-aduk terus ya agar tidak gosong. Kemudian koreksi rasa. Jika rasanya sudah sesuai matikan kompor. Siap utk dihidangkan.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Hari ini, pulang dari kerja terpandang pintu dapur terbuka dan terbau sesuatu yang mengundang selera! Letak beg tangan, dan tanggalkan stoking lalu terus meluru ke dapur. Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil sehingga berwarna gelap. Oleh kerana bahan bahan dihiris dan ditumis terlebih dahulu, rendang ini sangat tahan lama dan lambat basi. nasi dagang with beef rendang, sotong & ikan tongkol. - Capital Nasi Dagang Kelantan, Petaling Jaya Resmi.