Cara Termudah Untuk Membuat Rendang daging yang Sempurna

Rendang daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.

Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Rendang, a spicy Malaysian meat dish, slowly stewed for hours in coconut milk and aromatic spices that has been carried on and perfected over hundreds of years. Bunda dapat menyiapkan Rendang daging menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging

1. Olah daging has dalam sebanyak 1,5 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan santan (saya coconut milk in can) sebanyak 400 ml.
3. Siapkan kelapa parut (saya desiccated coconut beli di asian store) sebanyak 6 sdm.
4. Siapkan Minyak sebanyak secukupnya.
5. Olah air putih sebanyak secukupnya.
6. Bunda dapat menyiapkan gula merah (disisir) sebanyak 1 sdm.
7. Olah Bumbu Halus sebanyak .
8. Siapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
9. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
10. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4 butir.
11. Siapkan cabe merah sebanyak 10 pcs.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit merah sebanyak 5 pcs.
13. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.
14. Olah kaldu jamur (optional) sebanyak 1 sdt.
15. Olah kunyit (saya menggunakan powder) sebanyak 1 ruas jari.
16. Olah Bumbu Rempah sebanyak .
17. Olah lengkuas (geprek) sebanyak 1 ruas.
18. Olah cengkeh (cloves) sebanyak 7 butir.
19. Olah bunga lawang (star anise) sebanyak 2 butir.
20. Siapkan serai (geprek) sebanyak 2 batang.
21. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.

Rendang or more specifically Rendang Daging is the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging

1. Cuci bersih daging, rebus dengan air mendidih dengan metoda 5-30-7 lalu tiriskan. Haluskan bumbu dengan chopper dan siapkan bahan rempah.
2. Tumis bumbu halus di minyak panas dan masukan kunyit bubuk bila tidak menggunakan kunyit fresh, cemplung semua bahan rempah, gula merah, aduk lagi hingga harum.
3. Masukan daging yang sudah direbus, aduk dengan bumbu sampai merata dan tambahkan air hingga daging terendam. Masak di api kecil sambil sesekali diaduk dan masak hingga air menyusut (test rasa di tahap ini tapi bila kurang asin jgn ditambahkan garam krn santan akan membuat rendang semakin asin & gurih).
4. Masukan santan dan kelapa parut dan masak lagi hingga santan menyusut *memasak rendang harus ditunggu dan sering di aduk.. semakin air menyusut semakin sering diaduknya. Setelah semua bumbu meresap dan kering, matikan kompor.

Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Kadang ada orang suka makan rendang tok, rendang daging kering, rendang daging tradisional, rendang daging minang, rendang ayam cili padi, eh macam banyak pulak resepinya ni. Kalau Dya, semua jenis rendang Dya ngap je. Yang membezakan hanyalah bahan yang digunakan dan cara masak rendang tu. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style.