Resep: Bola Bola Daging Rendang yang Lezat Sekali

Bola Bola Daging Rendang. Bikin rendang begini kalo lagi hemat heheh beli daging giling di supermarket ga nyampe setengah kilo dibikin rendang begini jadinya banyak asal bikin. Saatnya inspirasi kuliner nusantara dengan rasa pedas yang khas. Rendang dari Sumatera Barat bisa dikreasikan jadi bentuk lain yang mudah.

Bosan dengan hidangan makanan yang itu-itu saja? Yuk, perkaya sajian makanan dirumah dengan resep mudah kali ini. Inilah dia resep memasak semur bola-bola daging sapi pedas yang bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan praktis. Bunda dapat menyiapkan Bola Bola Daging Rendang menggunakan 26 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Bola Bola Daging Rendang

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi, potong2 sebanyak 250 gr.
2. Siapkan daging sapi, blender halus sebanyak 250 gr.
3. Siapkan santan kental dari 1 1/2 kelapa tua sebanyak .
4. Siapkan kelapa, parut, sangrai sebanyak 1/2.
5. Bunda dapat menyiapkan royco bubuk sebanyak 1 sachet.
6. Siapkan sereh, geprek, simpulkan sebanyak 2 btg.
7. Olah daun salam sebanyak 2 lbr.
8. Olah daun kunyit ukuran besar, simpulkan sebanyak 1 lbr.
9. Olah daun jeruk purut sebanyak 4 lbr.
10. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus: sebanyak .
11. Siapkan cabe merah giling sebanyak 100 gr.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 10 bh.
13. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 20 bh.
14. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
15. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
16. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
17. Olah jinten sebanyak 1/2 sdt.
18. Siapkan adas manis sebanyak 1/2 sdt.
19. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1 btr.
20. Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 4 butir.
21. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
22. Olah ketumbar bubuk sebanyak 3 sdt.
23. Siapkan merica bubuk sebanyak 1/4 sdt.
24. Olah garam kasar sebanyak 1 sdt.
25. Siapkan royco rasa sapi sebanyak 1 sachet kecil.
26. Siapkan penyedap (bole ganti gula) sebanyak 1/8 sdt.

Bikin rendang begini kalo lagi hemat heheh beli daging giling di supermarket ga nyampe setengah kilo dibikin rendang begini jadinya banyak asal bikin buletannya jangan yang gede gede ya.hehehhe. Satu variasi menggiurkan yang terinspirasi resep tradisional khas Minang dan cocok untuk suasana Idul Adha. Di kala daging kambing masih banyak tersedia dimana-mana, resep rendang jenis ini wajib hukumnya untuk dicoba! Rebus santan encer, Kecap Manis Bango, garam, gula, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

Langkah-langkah Untuk Bola Bola Daging Rendang

1. Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, giling hingga halus, kemudian campurkan bersama daging giling, 1 sachet royco bubuk dan 1sdm bumbu halus, aduk rata.
2. Bulatkan adonan daging (jangan besar2 ea moms biar cepat mateng), sebagian bumbu halusnya campurkan pada potongan daging yg tidak dihaluskan dan diamkan sekitar 15menit, kemudian sisa bumbu halus lainnya campurkan pada santan dan bahan daun lainnya.
3. Masak santan hingga mendidih sambil diaduk sekali2 agar santan tidak pecah, ketika santan sudah mendidih masukan potongan daging, masak sampe daging separo matang, kemudian masukan bola2 daging (jangan langsung diaduk, biarkan sesaat hingga bola2 kokoh), aduk sesekali hingga kering atau agak basah sesuai selera ajja ea moms (kalo basah namanya masi kalio ea moms) sajikan dg nasi putih anget,, hmmm nikmat moms...

Membuat rendang bola-bola daging ini bisa jadi jauh lebih praktis ketimbang rendang biasa, lo. Aduk rata daging giling dan garam. Yang mau bikin rendang daging khas Minang rasa original di Hari Raya Idul Adha, simak ya resepnya. Nah, bagi Anda yang ingin menyajikan rendang untuk Lebaran nanti, melalui chanel Youtube Kuliner Indonesia Kaya, Jodi Onsu bersama Astrid Enricka Acmi berbagi resep dan cara. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.