Rendang Daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online! Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 23 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

Bunda dapat menyiapkan Daging Sapi (aku beli d hypermart) sebanyak 1 kg.
Olah Kelapa Parut sebanyak 3 butir.
Siapkan Air Kelapa dari 2 butir Kelapa (untuk membuat santan) sebanyak .
Siapkan Cabe Keriting sebanyak 40 bh.
Olah Cabai Rawit Kecil sebanyak 10 bh.
Olah Bawang Merah sebanyak 10 siung.
Siapkan Bawang Putih sebanyak 1 bonggol.
Siapkan jahe @3cm sebanyak 3 ruas.
Siapkan Lengkuas / Laos @5cm sebanyak 3 ruas.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/2 bh.
Olah kapulaga sebanyak 7 bh.
Siapkan Kayu Manis (seruas telunjuk) sebanyak 1 btg.
Olah bunga Lawang sebanyak 2 bh.
Bunda dapat menyiapkan Cengkeh sebanyak 6 bh.
Siapkan Ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdm.
Olah Garam sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan Sereh (di geprek) sebanyak 1 btg.
Olah Daun Jeruk sebanyak 5 helai.
Siapkan simpul daun kunyit sebanyak 2.
Siapkan Daun Salam sebanyak 3 helai.
Olah Air matang secukupyna (untuk memblender bumbu) sebanyak .
Olah Minyak untuk menumis sebanyak 3 sdm.

Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging

Potong daging sesuai selera (ingat potongan harus melawan arah serat), kemudian cuci bersih.
Siapkan dandang untuk mengukus kelapa parut 7 - 10 menit, dinginkan kemudian campur dengan air kelapa, peras - sisihkan.
Bumbu halus 1 : Haluskan (aku pakai blender) 20 bh cabai keriting, 2 ruas Lengkuas, 2 ruas Jahe dengan sedikit air, kemudian balurkan ke potongan daging, diamkan.
Bumbu Halus 2 : Haluskan, bawang putih, bawang merah, kemiri, 1ruas jahe, 1 ruas Lengkuas, cabai rawit dan sisa cabai keriting.
Bumbu Halus 3 : Haluskan, Pala, kapulaga, bunga lawang, cengkeh.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus 2, masukkan sereh geprek, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sampai bumbu agak matang kemudian masukkan perasan santan, aduk sampai mendidih.
Setelah mendidih, masukkan potongan daging yang telah dilumuri dengan bumbu halus 1, aduk terus sampai meletup - letup, beri garam.
Aduk terus sampai santan mengeluarkan minyak dan rendang berubah warna menjadi kecoklatan, jadi deh (step ini yg lumayan bikin tangan berotot) 😆.
Selamat mencoba, nikmati aja prosesnya, seru jg lho moms 😉.

Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya.