Cara Untuk Mengolah Rendang Daging Sapi yang Lezat Sekali

Rendang Daging Sapi. Pingin masak sendiri rendang daging sapi. Kadang-kadang masak daging sapi perlu waktu lama kan supaya dagingnya lunak. Nah, kali ini saya pinginnya masak dengan cepet, sehingga saya menggunakan panci presto.

Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 800 gram.
2. Olah kelapa parut (setengah utk disangrai, sisanya utk santan) sebanyak 1 buah.
3. Siapkan bawang merah sebanyak 2 ons.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 2 bonggol.
5. Olah Cabe merah (sesuai keinginan) sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan air (utk santan) sebanyak 1,5 liter.
7. Bunda dapat menyiapkan Merica bubuk sebanyak secukupnya.
8. Olah Ketumbar bubuk sebanyak secukupnya.
9. Olah kemiri sebanyak 4 butir.
10. Olah kunyit sebanyak 2 cm.
11. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 cm.
12. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
13. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
14. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 buah.
15. Bunda dapat menyiapkan Pala sebanyak secukupnya.
16. Bunda dapat menyiapkan lengkuas (iris, lalu geprek) sebanyak 2 cm.
17. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
18. Bunda dapat menyiapkan Gula pasir sebanyak secukupnya.
19. Siapkan Penyedap rasa sebanyak .

Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Lihat juga resep Rendang daging sapi enak lainnya!

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi

1. Buat santan dari setengah kelapa parut menggunakan 1,5 liter air.
2. Sangrai kelapa parut sisa hingga warna kecoklatan seperti serundeng.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunyit, dan pala.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuaa, dan daun jeruk.
5. Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai. Masukkan daging dan sanran.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ketika kuah sudah mulai menyusut.
7. Masak rendang hingga kuasnya menyusut dengan api sedang saja. Masak selama 2,5 jam untuk kondisi masih ada kuah sedikit. Hidangkan dengan nasi hangat.

Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.