Resep: Rendang Daging Sapi Basah yang Mantap

Rendang Daging Sapi Basah. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.

Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Dendeng daging sapi basah merupakan sajian yang cocok disajikan sebagai hidangan utama yang lezat. Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi Basah menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi Basah

1. Olah daging sapi sebanyak 800 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 200 gr.
3. Bunda dapat menyiapkan cabe kecil sebanyak 50 gr.
4. Olah lengkuas geprek sebanyak 2 ruas jari.
5. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
6. Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
7. Siapkan kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak sebanyak 1 sdk.
8. Siapkan pala sebanyak 1/2 butir.
9. Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 5 buah.
10. Olah bunga lawang sebanyak 2 buah.
11. Siapkan kulit manis sebanyak 5 cm.
12. Olah santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer sebanyak 1500 ml.
13. Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 50 gr.
14. Siapkan sdkt garam sebanyak 1.
15. Siapkan sdkm gula pasir sebanyak 2.
16. Siapkan kapulaga sebanyak 5 buah.
17. Olah bawang merah sebanyak 100 gr.
18. Siapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
19. Olah jahe sebanyak 2 ruas jari.
20. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas jari.
21. Siapkan kentang potong sesuai selera sebanyak 500 gr.
22. Siapkan ketumbar sebanyak 10 gr.

Nah, agar anda bisa segera menghidangkan lezatnya sajian dendeng daging sapi basah dirumah dengan mudah dan praktis. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Sapi Basah

1. Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar...
2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering...setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang.
4. Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula...
5. Aduk skali2 agar tdk gosong... krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair.
6. ..

Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.