Resep: 38. Rendang Jengkol Sederhana yang Lezat

38. Rendang Jengkol Sederhana. Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya! Lihat juga resep Rendang daging dan jengkol asli enak lainnya! Jadi menu dan resep yang saya hadir hari ini adalah RENDANG KERANG, JENGKOL, KENTANG, saya harap video saya buat dapat menambah pilahan menu makanan sehari-h.

Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain. Rendang jengkol adalah masakan yang banyak dinikmati oleh masyarakat Indonesia, menu ini pun disebut-sebut wajib ada di hari-hari besar keluarga berkumpul. Bunda dapat memasak 38. Rendang Jengkol Sederhana menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 38. Rendang Jengkol Sederhana

1. Olah Bahan : sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan jengkol sebanyak 1/4.
3. Bunda dapat menyiapkan daun pandan sebanyak 10 lembar.
4. Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak 2 sdm.
5. Siapkan Air sebanyak secukupnya.
6. Olah santan sebanyak 1 lt.
7. Olah Bumbu halus : sebanyak .
8. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
9. Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
10. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4 butir.
11. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
12. Olah sdr merica bubuk sebanyak 1/2.
13. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 11 buah.
14. Siapkan kunyit sebanyak 2 cm.
15. Olah jahe sebanyak 3 cm.
16. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 3 cm.
17. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
18. Olah Bumbu pelengkap : sebanyak .
19. Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
20. Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
21. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
22. Siapkan serai sebanyak 2 batang.

Ada banyak yang menyebutkan bahwa jengkol tidak kalah nikmatnya dengan daging. Sehingga jengkol pun nikmat juga seperti daging untuk dibuat menjadi rendang. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur.

Instruksi Untuk 38. Rendang Jengkol Sederhana

1. Rendam jengkol semalam. Buang airnya. Belah dua. Cuci bersih..
2. Rebus jengkol dgn daun pandan dan baking soda. Rebus hingga empuk. Buang airnya..
3. Masak santan dgn bumbu halus. Masukkan daun salam, daun kunyit dan serai. Aduk aduk terus biar santannya gak pecah.
4. Setelah santan mulai berminyak, masukkan jengkol dan daun jeruk. Aduk aduk hingga air menyusut dan santan berminyak. Koreksi rasa. Sajikan.

Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers.