Resep: Rendang jengkol sederhana yang Yummy

Rendang jengkol sederhana. Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya! Resep rendang jengkol kering memiliki cita rasa yang mantap mengundang selera makan. Walau berbahan dasar jengkol yang begitu sederhana dan banyak juga yang "kurang suka" terhadap jengkol, tapi nyatanya dapat diolah menjadi menu masakan yang enak.

Bahkan mereka mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang cukup menggiurkan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama cabai rawit dan rempah menjadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas dan masih banyak lainnya. Baru kali ini beraniin diri bikin rendang jengkol. berbekal resep dari ibu yang asli padang akhirnya jadi juga rendang padang sederhana. Rendang jengkol adalah masakan yang banyak dinikmati oleh masyarakat Indonesia, menu ini pun disebut-sebut wajib ada di hari-hari besar keluarga berkumpul. Bunda dapat memasak Rendang jengkol sederhana menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang jengkol sederhana

1. Siapkan Jengkol sebanyak 2 ons.
2. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
3. Olah Bawang merah sebanyak 4 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 3 siung.
5. Bunda dapat menyiapkan Kemiri 3 butir (sangrai) sebanyak .
6. Olah Ketumbar 1/2 sdt (sangrai) sebanyak .
7. Olah Cabai merah sebanyak 10.
8. Siapkan Cabai rawit 15 (sesuai selera pedas/tidak y ma) sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan Pelengkap : sebanyak .
10. Siapkan Daun salam sebanyak 2 helai.
11. Siapkan Daun jeruk sebanyak 1 helai.
12. Bunda dapat menyiapkan Sereh 1 batang digeprek sebanyak .
13. Siapkan Lengkuas 3 cm digeprek sebanyak .
14. Siapkan Santan kara ukuran kecil setengah kotak sebanyak .

Ada banyak yang menyebutkan bahwa jengkol tidak kalah nikmatnya dengan daging. Sehingga jengkol pun nikmat juga seperti daging untuk dibuat menjadi rendang. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain.

Langkah-langkah Untuk Rendang jengkol sederhana

1. Tumis bumbu halus beserta bahan pelengkap sampai harum.
2. Masukkan jengkol yang sudah direbus ke dalamnya.
3. Tambahkan air sedikit, aduk rata.
4. Tambahkan santan kara setengah kotak ukuran kecil sambil terus diaduk supaya permukaan panci tidak gosong.
5. Tambahkan garam halus, kaldu ayam, lada bubuk secukupnya.
6. Koreksi rasa, jika terlihat sudah matang dan harum segera angkat.

Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.