Rendang Sapi Pedas Manis. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Lihat juga resep Rendang Sapi Pedas Anti Gagal enak lainnya!
Cara Membuat Soto Daging Sapi Spesial , selamat ma lam sahabat blog kuliner semuanya, berju mpa lagi deng an saya ya, gimana nih kabarnya ?.
Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna. daging rendang empuk, bumbu rendang meresap, resep rendang kering, resep rendang basah Masakan pedas tradisional rendang daging sapi jarang kita temui, sehingga cukup bagus jika dijadikan sebagai masakan selingan saat kebingungan harus masak apa ya hari ini.
Di sisi lain, bahwa hingga saat ini masih cukup banyak bunda bunda cantik yang belum paham bagaimana cara memasak daging supaya empuk dan lembut.
Bunda dapat memasak Rendang Sapi Pedas Manis menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi Pedas Manis
- Bunda dapat menyiapkan daging sapi has dalam sebanyak 1/4 kg.
- Olah santan (1 butir kelapa parut) sebanyak 250 ml.
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 5 lembar.
- Olah tangkai sere sebanyak 2 batang.
- Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
- Olah Bumbu halus: sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak 7 siung.
- Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
- Olah Cabe merah dan cabe rawit (sesuai selera) sebanyak Secukupnya.
- Siapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
- Olah merica sebanyak 1 sdt.
- Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
- Olah adas (bubuk) sebanyak 1 sdt.
- Olah kunyit sebanyak 1 ruas jari.
- Siapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
- Olah lengkuas sebanyak 1 ruas jari.
- Olah cengkeh sebanyak 3 butir.
- Siapkan pala sebanyak 1/2 butir.
- Olah Garam sebanyak Secukupnya.
- Olah gula merah sebanyak Secukupnya.
Isi martabaknya terbuat dari daging sapi cacah atau rendang, kemudian ditambah daun bawang dan disajikan bersama kuah pedas asam manis. Nasi Kapau ≠ Nasi Padang Resep rendang daging sapi enak lezat. Petunjuk cara masak rendang sapi biar empuk. Ada rahasia tersendiri bagaimana cara memasak rendang daging sapi.
Instruksi Untuk Rendang Sapi Pedas Manis
- Siapkan bahan utama. Cuci bersih daging sapi, ungkep dengan bubuk adas. Saya tambahkan kentang sebagai pelengkap. Diamkan sambil siapkan bumbu halus..
- Siapkan bumbu halus. Bawang putih, bawang merah, jinten, merica, ketumbar, pala, cabe, jahe, lengkuas, kunyit dihaluskan (pakai blender dan pastikan benar-benar halus)..
- Siapkan perasan santan. Geprek batang serai..
- Tumis bumbu halus, batang sere, daun salam, daun jeruk sampai wangi. Masukkan santan sedikit demi sedikit, 1 butir gula merah, dan sambil diaduk. Kurang lebih 15 menit..
- Masukkan daging sapi ungkep 15 menit. Lalu masukkan kentang sbg tambahan. Masukkan garam secukupnya, koreksi rasa. Aduk2 pelan biarkan sampai asat..
- Jika sudah asat dan menghitam, rendang sapi kentang sudah siap dihidangkan :).
Sehingga hasil masakan enak dan empuk. Yuk silahkan ikuti tahapan cara membuat masakan rendang sapi. Rendang daging sapi merupakan salah satu masakan yang bukan saja banyak penggemarnya. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Cita rasa yang diberikan dengan pengolahan daging ayam ke dalam rendang tentu tak kalah mengunggah selera.
