Name: #12 Rendang Daging aseli Minang
Prep time: 37 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 26 min
Yield: 9" pie (2 servings)
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 buah kelapa (parut); Bumbu halus; 30 buah cabe keriting; 10 buah cabe merah kecil; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 sdm ketumbar; 1 buah jahe (ukuran kecil); 2 buah lengkuas (ukuran sedang); Catatan: cabe boleh ditambah untuk yang suka pedessss; Bumbu cemplung; 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; Bumbu tambahan; Secukupnya garam

#12 Rendang Daging aseli Minang.

Bunda dapat menyiapkan #12 Rendang Daging aseli Minang menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk #12 Rendang Daging aseli Minang

Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan kelapa (parut) sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
Olah cabe keriting sebanyak 30 buah.
Siapkan cabe merah kecil sebanyak 10 buah.
Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 2 sdm.
Siapkan jahe (ukuran kecil) sebanyak 1 buah.
Siapkan lengkuas (ukuran sedang) sebanyak 2 buah.
Siapkan Catatan: cabe boleh ditambah untuk yang suka pedessss sebanyak .
Olah Bumbu cemplung sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 2 batang.
Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Siapkan Bumbu tambahan sebanyak .
Olah garam sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk #12 Rendang Daging aseli Minang

Cuci bersih daging. Sisihkan..
Peras kelapa parut untuk mendapatkan santannya..
Haluskan bumbu halus..
Masukan santan kelapa, bumbu halus, bumbu cemplung ke dalam wajan/panci/apapun lah yaa untuk masak,hehehe.
Masukan daging. Tambahkan garam secukupnya (gula tidak ditambahkan karena rasa manis didapat dari santan...kalau pake gula bukan rendang padang dong ah...kata emak gue yang asli Minang).
Masak hingga matang. Proses ini memang butuh kesabaran. Biar minyak dari si santan nongol,masak sampai santannya menipis yah. Jangan lupa,sesekali diaduk!.
Jika sudah matang,rendang siap disajikan 😁.