Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?
Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online!
Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Bunda dapat memasak Rendang daging menggunakan 21 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging
- Olah daging sebanyak 250 gram.
- Olah air sebanyak 1000 ml.
- Siapkan kelapa parut sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan air asam jawa sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak 10 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
- Siapkan cabe merah sebanyak 9 buah.
- Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 2 butir.
- Siapkan ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
- Olah merica sebanyak 1 sendok teh.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
- Olah pala sebanyak secuil.
- Siapkan cengkeh sebanyak 2 biji.
- Olah bumbu pelengkap : sebanyak .
- Siapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
- Siapkan sereh sebanyak 2 batang.
- Siapkan lengkuas sebanyak 1 jempol.
- Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 jempol.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1 sendok makan.
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.
Langkah-langkah Untuk Rendang daging
- Siapkan santan dari 1 butir kelapa yang sudah diparut, sebelumnya sisihkan sedikit kira2 segenggam kelapa parut untuk disangrai sampai kering kecoklatan.
- Kelapa yang sudah di sangrai kemudian ditumbuk sampai mengeluarkan sedikit minyak.
- Haluskan bumbu halus bisa ditumbuk/diblender (saya : blender).
- Geprek bumbu pelengkap selain gula pasir.
- Masukkan daging yang sudah dicuci bersih, tambahkan bumbu halus, bumbu pelengkap, dan santan, kemudian nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil.
- Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi kemudian masukkan air asam,.
- Setelah santan agak menyusut sering2 diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya, jangan lupa tambahkan garam secukupnya, penyedap rasa, dan gula pasir.
- Tes rasa.. untuk tekstur rendangnya sesuai selera ya bun, bisa basah bisa kering, saya suka yg agak kering.
- Selamat mencoba resep sederhana dari saya, semoga menginspirasi.. jangan lupa kirimkan foto recooknya bunda 😊.
- Note : kalau ingin rendang warna merah gunakan cabai merah besar pong ya bun dan buang bijinya agar tidak pedaa jadi nanti hasilnya bisa asem2 manis, kalau saya pribadi suka yang kecoklatan dengan rasa pedas asam.
Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya.
