Rendang Padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. #bumburahasiarendangpadang #rendang #rendangaslipadang Kelapa gongseng bumbu rahasia rendang asli minang Banyak yang tidak tahu dengan bumbu ini Video ini. Bunda dapat memasak Rendang Padang menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang

Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan santan dari 1 kelapa sebanyak 2 liter.
Olah kelapa parut (tua) sebanyak 100 gr.
Olah Bumbu basah; sebanyak .
Siapkan cabe merah sebanyak 5 bh.
Siapkan cabe merah besar sebanyak 2 bh.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit merah sebanyak 5 bh.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 bh.
Siapkan bawang putih sebanyak 5 bh.
Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 2 batang.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
Olah daun jeruk sebanyak 2 lbr.
Olah Garam sebanyak secukupnya.
Siapkan Bumbu kering: sebanyak .
Siapkan kemiri sebanyak 4 bh.
Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
Siapkan lada butir sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/2 bh.
Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 5 bh.
Siapkan cengkeh sebanyak 5 bh.
Siapkan bintang2 sebanyak 2 bh.
Siapkan bumbu kelapa sebanyak 3 sdm.

Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Rendang is originated from the Minangkabau ethnic group in the city of Padang in West Sumatra, Indonesia. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia.

Langkah-langkah Untuk Rendang Padang

Siapkan bumbu, daging yg sudah dipotong2 dan bumbu kering juga santan..
Sangrai kelapa parut dengan api sedang lalu tambahkan 1 sdm ketumbar, aduk- aduk terus sambil di kecilkan apinya sampai kecoklatan..lalu angkat..kemudian haluskan sampai keluar minyak, jadinya seperti yg difoto.. menghaluskannya saya menggunakan blender khusus bumbu kering..tapi pake ulekan juga bisa, cuma harus extra tenaga dan waktu..😊.
Haluskan bumbu basah,kecuali sereh,daun salam, dan daun jeruk..kalau mau pake daun kunyit juga bisa ya, cuma kali ini saya ga pake karena di pasar pas lagi kosong..lalu tumis bumbu sampai wangi..kemudian masukkan daging dan aduk sampai daging berubah warna lalu tambahkan santan, dan garam..aduk-aduk sebentar sampai mendidih..
Kemudian bumbu kering di oseng sebentar di teplon untuk mengambil aromanya lalu haluskan..saya biasanya pake ulekan..setelah benar-benar halus,masukkan bumbu rempah kering kedalam wajan lagi lalu aduk rata,masak dengan api sedang sambil di aduk beberapa kali..saya kira2 masak dengan api sedang 15 menit.kemudian matikan api lalu tutup dan sisihkan. Diamkan dalam posisi tertutup selama 2 atau 3 jam. Proses ini adalah proses mengempukkan dagingnya..
Setelah 2 atau 3 jam, kemudian masukkan bumbu kelapa yang sudah dihaluskan lalu nyalakan kompor dan masak lagi kurang lebih 30 menit atau sampai daging empuk sesuai yang diinginkan. (Kalau saya tidak suka terlalu empuk, supaya gigit dagingnya nanti ada perlawanan 😊) tes rasa, jika belum pas,atau suka yang asin,boleh tambah garam sedikit. Bumbu kelapa ini yang bikin khas selain dari aroma rempah-rempah membuat wangi rendangnya jadi semerbak dan sedap...
Kemudian masak dengan api kecil, sampai santan menyusut..kalau saya suka masih ada kuahnya,tapi ada juga yang suka rendangnya kering,semua tergantung selera aja..kalau yg suka rendangnya agak manis boleh di tambah gula merah dikit.. siap disantap dengan nasi putih..

Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya. Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa). Bahan bahan Resep Rendang Padang Spesial. Cuci bersih terlebih dahulu (kalau bisa menggunakan air es) dan.