Rendang Daging Sapi Ala Ibu alif. Rendang daging sapi khas Minang yang dimasak Gordon Ramsay berasal dari bagian tenderloin. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara bikin rendang daging enak ala Gordon Ramsay, koki asal Inggris tersebut Biarkan Seorang Ibu Melahirkan di Depan Rumah, Izin Praktik Bidan SF Dicabut. Resep Rendang Daging Sapi ala Sajian Sedap (Indonesian Beef Rendang) is featured in IDFB Challange Kreasi Dapur Bersama Sajian Sedap.

Selain untuk Steak Anda juga dapat mengolah bagian ini menjadi Sup Konro, Sate Klopo dan Shabu-Shabu. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Ibu alif menggunakan 23 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi Ala Ibu alif

Bunda dapat menyiapkan Daging Sapi bagian dalamnya yang betul-betul daging sebanyak 2 kg.
Siapkan Santan dari 3 butir kelapa sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan cabai rawit sebanyak 1/2 kg.
Siapkan cabai keriting /merah sebanyak 1/2 ons.
Siapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 15 siung.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
Olah serei sebanyak 5 batang.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 5 lembar.
Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
Olah jinten sebanyak Sedikit.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 buah.
Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 2 bungkus.
Olah Ketumbar sebanyak secukupnya.
Olah Gula merah sebanyak .
Olah Garam sebanyak .
Siapkan Penyedap rasa sebanyak .
Olah Minyak untuk menumis sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Asam jawa sebanyak .
Olah daun kunyit sebanyak 3 lembar.
Siapkan pala ukuran sedang sebanyak 1 biji.

Daging SAPI bisa selembut ini, resep rendang SAPI ala rumahan. Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule, makanan ini adalah khas ala minang, padang, sumatera barat perbedaannya jika rendang Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Seperti yang diketahui, daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan.

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi Ala Ibu alif

Giling jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, pala, jinten, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus..
Bagi santan menjadi dua bagian, pertama santai emcer kedua santan kental..
Siaokan wajan yang sudah diberi minya goreng secukuonya, lalu tumis bumbu halus. Dan jangan lupa masukkan daun salam daun jeruk daun kunyit dan serei geprek..
Tumis hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma wangi, tunggu bumbu sampai matang. Setelah itu masukkan daging yang sudah dipotong dan dibersihkan..
Aduk-aduk daging yang sudah masuk kedalam bumbu, sembari masukkan garam dan penyedap rasa..
Setelah itu masukkan santan cair kedalam wajan yang berisi daging, aduk aduk hingga merata agar antan terlihat bagus. Ketika santan cair sudah menyusut masukkan santan kentalnya..
Koreksi rasa dan rebus daging selama 3 jam agar tekstur lunaknya didapat..
Setelah daging lunak dan santan sudah habis masukkan gula merah dan asam. Kenapa diakhir karena kata Ibuku dagibg kalau dimasak langsung dengan campuran bumbu manis, lembut dagingnya lama alias memakan waktu. Walaupun aku belum pernah mempraktekan sih hehehe..
Rendang siap disajikan, kalau aku tunggu dingin dulu terus masuk tupperware dan tinggal masuk kedalam kulas. Kalaupun mau makan daging bisa dihangatkan secukupnya..
Katanya selain gula merah belakang diberinya. Merebua dengan sendok bisa membuat daging sapi bisa lunak cepat. Dan tadi akupun langsung mencobanya. Dan ternyata lembut dan lunak..

Rasanya yang lezat dengan bumbu-bumbunya yang sangat khas ini yang menjadikan rendang menjadi makanan. Hallo pembaca yang setia dengan artikel saya Hermayani. kali ini saya akan menulis artikel singkat untuk anda ibu rumah tangga ataupun unt. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging.