Rendang Daging Sapi dengan Kacang Putih #Dandelion. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang. Cara Mengolah Sate Daging Sapi: Masukkan daging sapi kedalam kecap, aduk-aduk merata dan pastikan jika semua bagian daging sapi dapat terlumuri dengan kecap manis.

Resep rendang daging sapi yang pernah dinobatkan sebagai masakan paling enak & terlezat di dunia. Cara membuat menu ini mudah, bumbu serta bahannya simple! Cobain yuk resep rendang daging sapi ini di rumah sendiri jika Anda belum penah membuatnya. Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi dengan Kacang Putih #Dandelion menggunakan 22 bumbu dan dalam 20 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi dengan Kacang Putih #Dandelion

Olah daging sapi segar sebanyak 500 gram.
Bunda dapat menyiapkan santan dari 2 butir kelapa sebanyak 1750 ml.
Olah kelapa parut, untuk di sangrai sebanyak 2 genggam.
Bunda dapat menyiapkan kacang putih sebanyak 1 genggam.
Siapkan Bumbu yang dihaluskan: sebanyak .
Olah cabe merah keriting (buang biji) tambahkan lagi jk suka pedas sebanyak 15.
Olah bawang merah sebanyak 15 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
Bunda dapat menyiapkan Laos sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
Olah kemiri sebanyak 4.
Siapkan ketumbar, sangrai sebelumnya sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah pala sebanyak 1/2 butir.
Olah serai, ambil bagian putihnya sebanyak 4 batang.
Bunda dapat menyiapkan Bahan Tambahan: sebanyak .
Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
Olah gula merah sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan asam jawa sebanyak 1 sdt.
Olah kaldu sapi bubuk sebanyak 1-2 bks.
Siapkan garam, gula sebanyak secukupnya.

Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Selain itu rasa manis juga masih terasa pada masakan. Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika.

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi dengan Kacang Putih #Dandelion

Rendam kacang putih sampai mengembang..
Potong daging sapi sesuai selera (jangan terlalu tipis).
Haluskan semua bumbu dan sisihkan.
Perah kelapa parut dengan total air 1750 ml (saya perah dengan blender agar menghasilkan banyak santan) tetapi sebelumnya ambil dan sisihkan 2 genggam kelapa parut untuk disangrai..
Sangrai kelapa parut dengan api kecil dan terus di aduk sampai berwarna agak kecoklatan (jangan sampai gosong), matikan api lalu tumbuk sampai mengeluarkan minyak atau haluskan dengan di ulek atau diblender, sisihkan.
Masukan bumbu ke dalam wajan tebal atau teflon, dll (cari bahan yang tebal agar tidak cepat gosong dan lengket).
Tambahkan santan.
Nyalakan api sedang dan aduk rata.
Masukan daun salam dan daun jeruk, masak sampai mendidih beri garam dan aduk rata.
Aduk aduk terus agar santan tidak pecah, masak santan sampai mengeluarkan minyak.
Masukan asam jawa (boleh air asam jawa yang sudah disaring).
Masukan daging sapi, beri kaldu sapi bubuk, aduk rata dan didihkan. gunakan api kecil saja agar daging empuk.
Masukan kelapa yang sudah disangrai dan dihaluskan, sambil terus diaduk.
Masukan kacang, aduk aduk.
Masak sambil terus di aduk agar bagian bawahnya tidak gosong. gunakan api kecil saja agar daging bisa empuk, memang seni memasak rendang adalah lamanya proses pengeringan santan. Jika pakai api besar santan akan cepat kering tetapi daging masih alot, jadi mesti kudu sabar yaa. masak sampai santan menyusut dan kental..
Karena saya suka rendang dengan ada rasa manis, masukan gula pasir dan gula merah. Bagi yang tidak suka manis, boleh tidak pakai, Cicipi rasanya.
Masak sambil terus di aduk sampai kuah santannya mengering dan minyak naik kepermukaan..
Jika suka dengan rendang yang bumbunya masih basah seperti ini, maka matikan api, angkat dan sajikan.
Jika ingin rendang lebih kering, teruskan proses memasaknya sampai bumbu benar benar kering. Angkat dan hidangkan, beri taburan bawang goreng agar makin mantap..
Rasa lelah setelah melewati proses panjang memasak menjadi hilang setelah mencicipi enaknya rasa rendang bikinan sendiri 😉.

Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Rendang dengan menggunakan ikan tongkol hanyalah salah satu variasi seperti rendang daging kambing. Kamu juga bisa memvariasikan dengan seafood kesukaan kamu seperti rendang kerang. - Lipat kacang panjang menjadi dua dengan sisi yang berbeda, lalu melilitkan bagian yang panjang dan ujungnya simpulkan dalam lilitan - Kacang panjang cah daging sudah matang dan siap disajikan. Masak hingga kacang panjang hampir matang. - Masukkan bakso ikan dan bakso sapi. Cara Membuat Rendang Daging Sapi ~ Halo Bunda Jumpa Lagi Di Blog SOLDERKU ini.