Resep: Rendang Ayam / Ayam 13 rempah yang Yummy

Rendang Ayam / Ayam 13 rempah. Cocok untuk sajian acara-acara istimewa di Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah Panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama bahan hiris serta serai sehingga wangi.

Resep rendang ayam bumbu instan memang lebih praktis. walau mungkin memang tidak seenak menggunakan bumbu dari rempah rempah yang diuleg sendiri. Kalau ingin lebih nendang rasanya, teman teman bisa menambahkan santan asli, daun salam, daun jeruk dan bumbu lainnya sesuai selera. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Bunda dapat memasak Rendang Ayam / Ayam 13 rempah menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam / Ayam 13 rempah

1. Siapkan Ayam bagian dada atau paha atas (gending) sebanyak 1 kg.
2. Olah ubi putih/kentang sebanyak 1 buah.
3. Olah santan instan sebanyak 1 sachet.
4. Bunda dapat menyiapkan Bumbu: sebanyak .
5. Siapkan Bawang putih sebanyak 6 siung.
6. Siapkan Bawang merah sebanyak 12 siung.
7. Olah Cabe merah keriting sebanyak 12 buah.
8. Siapkan Kemiri sebanyak 2 buah.
9. Bunda dapat menyiapkan Merica sebanyak 1/2 sdt.
10. Olah Ketumbar sebanyak 1 sdt.
11. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/2 sdt.
12. Olah Lengkuas sebanyak 5 cm.
13. Olah Jahe sebanyak 5 cm.
14. Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak 3 cm.
15. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
16. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
17. Siapkan serai sebanyak 2 batang.
18. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
19. Olah gula jawa sebanyak 50 g.
20. Bunda dapat menyiapkan air putih sebanyak Secukupnya.

Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak. Resep Rendang Ayam - Siapa yang tidak tahu rendang? Rendang merupakan menu khas Minangkabau berupa olahan daging dengan bumbunya yang lezat dan memiliki cita rasa unik.

Instruksi Untuk Rendang Ayam / Ayam 13 rempah

1. Haluskan bumbu : duo bawang, cabe, pala, kemiri, merica, ketumbar, kunyit. Geprek: serai simpulkan, jahe, lengkuas iris..
2. Tumis bumbu halus +geprek sampai harum..
3. Masukan ayam yg sdh dicuci bersih dan ubi yg sdh dipotong2. Beri air sampai ayam terendam. Kasih garam, gula jawa. daun jeruk dan daun salam. Ungkep 15menit..
4. Setelah 15 menit buka tutupnya. Masak sampai air menyusut setengahnya.. Sambil sesekali diaduk biar bawahnya g gosong. Tambahkan santan instan. Aduk.
5. Jika air sdh menyusut dan agak kering. Berarti randang kita sd matang.. Siapkan nasi putih hangat dan es jeruk manis.. Hehehe.
6. Nb: saya pakai ubi karena Stock kentang lagi kosong.. Adanya ubi di dapur.. Jd saya ganti saja.. Toh tekstur nya sama.. Tapi ubi lebih manis. Dan saya g pakai kelapa parut kering karena males ke pasar.. Hehehe.. Santan pun pakai yg instan.. Udah ahh... Yuk makan.. Nasi akuu udah mateng😁😁.

Tidak heran jika menu ini disukai oleh banyak orang. Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas masakan padang ini menggunakan rempah asli alam indonesia. Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang khas indonesia. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat.