Resep: Rendang Jengkol yang Terenak

Rendang Jengkol.

Bunda dapat memasak Rendang Jengkol menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol

1. Bunda dapat menyiapkan jengkol sebanyak 500 gr.
2. Siapkan santan kental sebanyak 100 ml.
3. Siapkan Minyak sebanyak secukupnya.
4. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
5. Olah Gula sebanyak secukupnya.
6. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
7. Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
9. Bunda dapat menyiapkan lengkuas geprek sebanyak 1 ruas.
10. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
11. Olah bawang merah sebanyak 10 siung.
12. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
13. Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt.
14. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
15. Olah cabai merah keriting sebanyak 15 buah.
16. Bunda dapat menyiapkan cabai rawit merah sebanyak 5 buah.
17. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
18. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.

Instruksi Untuk Rendang Jengkol

1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu geprek dan cuci bersih..
2. Blender halus bumbu halus (saya tambah minyak sedikit saat blender).
3. Tumis bumbu halus bersama sere, lengkuas daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang, tambah garam dan gula aduk rata. Lalu masukkan santan kental, aduk rata..
4. Masukan jengkol, aduk hingga santan asat dan mengental. Tes rasa..
5. Rendang jengkol siap dinikmati bersama nasi hangat..