Resep: Rendang Daging Sapi Kuah Merah yang Yummy

Rendang Daging Sapi Kuah Merah. Resep Rendang Daging Sapi Kuah Merah. Kali ini rendangnya lebih menggoda yah. Resep Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang'.

Terbuat dari daging sapi, bihun kuah kaldu sapi, dan ditemani perkedel kentang, soto padang dijamin bisa jadi makanan kesukaan kamu. Bedanya soto padang dengan soto lainnya, bahan daging sapi digoreng kering terlebih dahulu, kemudian dipotong kecil-kecil atau biasanya disebut dendeng. Rasanya gurih dan segar, lebih enak jika dimakan saat panas. Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi Kuah Merah menggunakan 25 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi Kuah Merah

1. Siapkan daging sapi segar dipotong2 sesuai selera sebanyak 1 kg.
2. Olah daun salam sebanyak 7 lembar.
3. Siapkan serai digeprek sebanyak 1 batang.
4. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan cabai merah besar sebanyak 10 buah.
6. Siapkan cabai rawit merah sebanyak 10 buah.
7. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
8. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
9. Olah tomat merah sebanyak 2 buah.
10. Olah lengkuas sebanyak 3 ruas jari.
11. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
12. Olah ketumbar yang sudah disangrai sebanyak 2 sdm.
13. Siapkan merica butir sebanyak 1 sdt.
14. Bunda dapat menyiapkan pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
15. Siapkan jintan bubuk sebanyak 1 sdt.
16. Olah cengkeh sebanyak 4 biji.
17. Siapkan kunyit bubuk sebanyak 1 sdt.
18. Siapkan Bahan pelengkap : sebanyak .
19. Olah minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.
20. Olah air bersih untuk merebus daging sebanyak 1 liter.
21. Siapkan air santan dari 1/2 bji kelapa parut diperas dengan air 500 ml sebanyak .
22. Bunda dapat menyiapkan bk santan instan (sy pakai sun kara @65 ml) sebanyak 1.
23. Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 30 gram.
24. Olah kaldu bubuk(saya pakai royco ayam) sebanyak secukupnya.
25. Olah penyedap rasa / boleh tidak pakai(sy pakai ajinomoto) sebanyak 1 sdt.

Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang.

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi Kuah Merah

1. Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga matang dan wangi. Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah di potong2 dan dicuci bersih, aduk rata lalu tambahkan 1 liter air bersih. Aduk rata kembali lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam.(sesekali di aduk supaya matang merata).
2. Setelah 1 jam tambahkan air santan dan santan instan.kemudian aduk rata. Masukkan daun salam dan batang serai. Tambahkan juga gula merah dan kaldu bubuk. Masak kembali selama 1 jam dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
3. Jika kuah mulai mengental, tambahkan penyedap rasa kemudian, tes rasanya jika ada yang kurang boleh ditambah sesuai selera. Setelah 1 jam dimasak. Matikan kompor kemudian buang serai dan daun salam. Sajikan rendang di piring saji. Selesai..

Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya.