Rendang Kacang Merah dan Puyuh 🐤🐥. Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah. Homosistein sendiri adalah salah satu zat pemicu penyakit jantung koroner.
Yaitu kacang merah kecil, kacang merah sedang dan kacang merah besar.
Walaupun memiliki kandungan yang sama, jika tujuan anda membudidaya kacang merah adalah untuk menjualnya kembali, besarnya ukuran kacang akan sangat menentukan harga jual.
Masukkan kentang dan kacang merah, aduk hingga santan habis dan mengeluarkan minyak.
Bunda dapat memasak Rendang Kacang Merah dan Puyuh 🐤🐥 menggunakan 20 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Kacang Merah dan Puyuh 🐤🐥
- Siapkan kacang merah sebanyak 1/4 kg.
- Olah telur puyuh/ sesuai selera sebanyak 15 butir.
- Olah inti santan (me: pakai santan kara 200ml) sebanyak 200 ml.
- Siapkan Air (untuk melarutkan santan) kira kira 2 gelas besar/lebih sebanyak .
- Olah minyak untuk menumis sebanyak Sedikit.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
- Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
- Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
- Olah cabe kriting (pedas sesuaikan) sebanyak 5 buah.
- Siapkan cabe rawit (pedas sesuaikan) sebanyak 5 buah.
- Olah kemiri sebanyak 3 buah.
- Siapkan Bahan pelengkap: sebanyak .
- Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
- Olah serai sebanyak 1 batang.
- Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak sedikit.
- Siapkan lengkuas sebanyak sedikit.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 1 lembar.
- Olah kecil daun kunyit sebanyak 1 lembar.
- Siapkan garam sebanyak secukupnya.
- Olah gula jawa sebanyak secukupnya.
Angkat dan rendang ayam kacang merah siap disajikan. Rendang ayam telur puyuh sudah bisa disajikan dan dimakan bersama keuarga tercinta. Membahas lengkap cara budidaya dan ternak puyuh petelur mulai dari pembuatan kandang, pemilihan bibit, perawatan, dan pemeliharaan. Puyuh merupakan jenis burung yang tidak bisa terbang.
Instruksi Untuk Rendang Kacang Merah dan Puyuh 🐤🐥
- Rendam semalaman kacang merah supaya empuk dan mengembang..
- Rebus telur puyuh sampai matang. Kupas kulitnya. sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus diatas. Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum dan matang..
- Masukkan Kacang merah,.
- Tambahkan inti santan yang telah dilarutkan dalam air sampai menutupi kacang. (sisakan sedikit inti santan untuk ditambahkan nanti).
- Masukkan semua bahan bumbu pelengkap diatas. Tambahkan garam dan gula jawa, koreksi rasa..
- Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk (pengalaman sy, jika pakai santan kelapa asli akan mudah pecah jika tdk diaduk. Kl santan instan Kara sesekali diaduk santannya nggak pecah)☺️.
- Masak hingga kuah berkurang, kemudian tambahkan telur puyuh dan sisa inti santan..
- Masak hingga kuah kering. Dan pastikan kacang sudah empuk, jika belum boleh tambahkan santan atau air saja kemudian masak lagi..
- Angkat dan sajikan, rendang is done. Memang butuh waktu buat bikin sajian ini but worthed nyemilin rendang kacang ini bahkan tanpa nasi☺️favorit saya. Selamat mencoba..
Burung puyuh mempunyai ukuran tubuh yang relatif kecil dan memiliki kaki yang pendek. Kacang merah sangat kaya akan gizi yang membangun kesehatan tubuh. Kandungan asam folat, kalsium, karbohidrat dan berprotein tinggi menjadikan manfaat kacang merah sangat diperlukan tubuh. Karbohidrat kompleks dan kadar serat yang tinggi menyebabkan penurunan kolesterol dalam tubuh. Ini dia masakan kesukaan bunda Indry Hapsari, Sambal Krecek Telur puyuh Kacang Merah.
