Resep: Rendang Daging dan kacang merah yang Terenak

Rendang Daging dan kacang merah. Lihat juga resep Rendang Kacang Merah enak lainnya! Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi enak lainnya! Masukan daging yang telah di lumuri, masak hingga mengental dan daging empuk Oiyaa Moms, saya tambahkan kacang merah (sebagai optional aja ya, klo ga suka boleh skip).

Resep Rendang daging kacang merah favorit. Kalau lagi malas masak Rendang ini cocok tinggal manasin di sandingkan dengan nasi hangat sambal hijau, lalapan. Lihat juga resep Rendang Padang Kacang Merah enak lainnya! Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging dan kacang merah menggunakan 18 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging dan kacang merah

1. Siapkan Daging Sapi bagian Paha 500 gram sebanyak .
2. Olah Kacang endul (merah) sebanyak 500 gram.
3. Olah Bumbu - bumbu : sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan Cabe merah keriting sebanyak 100 gram.
5. Bunda dapat menyiapkan Bawang merah sebanyak 10 siung.
6. Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 5 siung.
7. Siapkan kemiri sebanyak 3 siung.
8. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
9. Siapkan Jahe sebanyak 1 ruas.
10. Siapkan kunyit sebanyak 1/2 ruas.
11. Bunda dapat menyiapkan pala 1/2 butir sebanyak Biji.
12. Olah Merica sebanyak 1/2 sendok makan.
13. Olah Daun Kunyit sebanyak 1 lembar.
14. Siapkan Sereh sebanyak 1 batang.
15. Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
16. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
17. Bunda dapat menyiapkan Santan kental merk K*r* sebanyak 2 bungkus.
18. Siapkan garam dan penyedap sebanyak .

Resep Rendang daging kacang merah khas melayu. rendang ini agak berbeda dengan rendang khas minang dari sisi bumbu dan teknik memasak nya,tetapi soal rasa tetap enak kok Resep Rendang Daging & Kacang Merah. Hari raya Idul Adha kemaren di perumahan dapat jatah daging qurban dari Mesjid. Karena di rumah ada stock kacang merah, jadilah Rendang Daging plus Kacang Merah nya. Masukkan daging sapi dan aduk hingga warnanya berubah.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging dan kacang merah

1. Presto daging selama kurleb 1/2 jam. Setelah agak empuk potong2 melawan serat ya.
2. Blender bumbu-bumbu sampai halus (kecuali bumbu daun).
3. Tumis bumbu-bumbu sampai harum, masukan bumbu daun.
4. Masukan daging yg telah direbus, tambahkan air sisa merebus daging dalam panci presto kurleb 500 ml.
5. Setelah mendidih masukan santan dan aduk jangan sampai santan nya pecah.
6. Setelah agak susut, tambahkan kacang merah dan aduk sampai daging dan kacang merah empuk.
7. Jika bumbunya sudah saat (agak kering) kecilkan api, dan aduk terus sampai benar2 kering.
8. Tips : untuk membuat rendang berwarna gelap kecoklatan, rendang tsb harus sering2 dipanaskan dengan api kecil. Karena semakin sering dipanaskan, rasa dan aroma rendang akan semakin nikmat.
9. Jika sudah kering dan matang, rendang siap dihidangkan dengan nasi panas. Dijamin diet hari ini gagal ya moms..😜.

Tuangkan santan serta tambahkan parutan kelapa sangrai, masak diatas api sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api, kemudian masak daging hingga matang, berminyak dan warna kecoklatan. Angkat serta sajikan rendang daging sapi yang sudah matang. Rendang Kacang Merah Rendang Kacang Merah. Dan lama memasak juga tergantung dari jenis panci presto yang digunakan.