Cara Untuk Memasak Rendang Buntut Sapi Kacang Merah yang Lezat

Rendang Buntut Sapi Kacang Merah. Langkah pertama dalam membuat rendang buntut dalah menghaluskan bumbu halus. Bumbu halus terdiri dari kemiri, bawang putih, cabai merah besar, bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit segar, ketumbar, garam, gula. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.

Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian buntut memiliki tingkat kekenyalan yang lebih elastis dan terasa begitu nikmat selain itu kandungan lemak pada buntut sapi membuatnya semakin. Resep rendang daging sapi yang pernah dinobatkan sebagai masakan paling enak & terlezat di dunia. Cara membuat menu ini mudah Matikan kompor, angkat dan sajikan rendang kacang merahnya bersama nasi hangat! Bunda dapat memasak Rendang Buntut Sapi Kacang Merah menggunakan 23 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Buntut Sapi Kacang Merah

1. Olah Buntut Sapi, dengan potongan kecil dan sedang, cuci bersih sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan Kacang Merah, rendam selama 1 jam sebelum dimasak sebanyak 250 gr.
3. Siapkan Santan kental sebanyak 300 ml.
4. Olah Santan Encer sebanyak 600 ml.
5. Bunda dapat menyiapkan Kelapa parut sebanyak 50 gr.
6. Olah Lengkuas, geprek sebanyak 3 ruas.
7. Siapkan Jahe, geprek sebanyak 3 ruas.
8. Olah Sereh, geprek sebanyak 5 batang.
9. Olah Daun salam sebanyak 5 lembar.
10. Olah Daun jeruk sebanyak 5 lembar.
11. Siapkan Lawang, geprek sebanyak 3 Bunga.
12. Olah Cengkeh, geprek sebanyak 1/2 sdt.
13. Olah Garam dan gula sebanyak secukupnya.
14. Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng untuk menumis sebanyak secukupnya.
15. Olah Bumbu Halus sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan Cabai Merah sebanyak 250 gr.
17. Siapkan Bawang Merah sebanyak 10 siung.
18. Siapkan Bawang Putih sebanyak 10 siung.
19. Bunda dapat menyiapkan Lada sebanyak 1 sdm.
20. Siapkan Ketumbar sebanyak 2 sdm.
21. Olah Jinten bubuk sebanyak 1/2 sdt.
22. Siapkan Kemiri sebanyak 4 buah.
23. Olah Kunyit sebanyak 1 sdt.

Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya. Kacang merah membuat tekstur rendang jadi makin istimewa. Masakan ini sebenarnya sama seperti rendang pada umumnya. Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya.

Instruksi Untuk Rendang Buntut Sapi Kacang Merah

1. Tumis semua bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, batang sereh, lengkuas, jahe, bunga lawang, dan cengkeh. Oseng sekitar 2-3 menit sampai bau rempah mewangi..
2. Masukkan Buntut Sapi yang sudah dicuci bersih. Oseng sampai bumbu teraduk rata. Kemudian tutup panci, kecilkan api dan diamkan selama sekitar 10 menit..
3. Tuangkan santan encer, buat api sedang, dan aduk-aduk sampai mendidih selama 15 menit. Masukkan kacang merah, aduk merata. Tutup kembali panci sekitar 10 menit, tetap dengan api sedang..
4. Pastikan kuah mulai menyusut sekitar 1/2 dari sebelumnya. Kalau kuah sudah menyusut, masukkan santan kental. Aduk terus selama 10 menit..
5. Masukkan parutan kelapa perlahan sambil terus diaduk rata..
6. Kecilkan api dan diamkan masakan sekitar 10 menit. Aduk kembali sampai kuah mengental, sekitar 10 menit. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa..
7. Matikan api. Tutup panci dan diamkan selama 5 menit..
8. Siap dihidangkan...

Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Sop buntut merupakan masakan yang terbuat dari potongan ekor sapi dengan bumbu khusus serta kaldu sapi dan berbagai sayuran. Selain mengenyangkan, sop buntut ini juga bisa menyehatkan tubuh. Nah, pada ulasan kali ini akan dibahas mengenai kumpulan resep sop buntut.