Resep: Rendang Ayam Kacang Merah yang maknyus

Rendang Ayam Kacang Merah. Kali ini aku mau berbagi resep masak murah tapi tidak kalah enak dengan rendang daging sapi. #rendang #ayam #padang. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk Untuk variasi, teman teman bisa menambahkan bahan sayuran yang lain, seperti kacang merah, kentang, tahu ataupun bahan yang lain. Bosan dengan daging, Sahabat bisa mengganti jamur untuk diolah menjadi menu rendang dengan citarasa yang istimewa.

Resep rendang daging sapi kacang merah super enak. Berikut ini merupakan video penjelasan tentang Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak dan Cara Membuat. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bunda dapat memasak Rendang Ayam Kacang Merah menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kacang Merah

1. Bunda dapat menyiapkan ayam (aku campur ayam kampung+pejantan) sebanyak 15 potong.
2. Siapkan santan kental (dr 2 butir kelapa) sebanyak 1 liter.
3. Bunda dapat menyiapkan kacang merah sebanyak 250 gr.
4. Siapkan lengkuas, geprek sebanyak 3 ruas besar.
5. Olah serai, geprek sebanyak 3 batang.
6. Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
7. Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
8. Siapkan lawang sebanyak 3 bunga.
9. Olah jeruk nipis (opsional) sebanyak 1/2 buah.
10. Olah Bumbu halus: sebanyak .
11. Siapkan bawang merah sebanyak 15.
12. Olah bawang putih sebanyak 10.
13. Siapkan cabe merah sebanyak 10.
14. Siapkan cabe rawit sebanyak 5.
15. Olah jahe sebanyak 3 ruas.
16. Olah ketumbar sangrai sebanyak 1 sdm.
17. Siapkan pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
18. Siapkan munjung garam sebanyak 1 1/2 sdt.
19. Siapkan gula pasir sebanyak 1/2 sdt.

Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan bumbu yang kaya. Apalagi ayam yang digunakan adalah ayam kampung tentu rasanya akan semakin lebih gurih.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Kacang Merah

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera..
2. Rebus kacang merah hingga stengah matang..
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan bunga lawang hingga wangi..
4. Masukkan santan dan ayam, aduk pelan. Ngaduknya harus hati2 ya soalnya ayam lebih gampang hancur dibanding daging sapi..
5. Kalo air mulai surut, masukkan kacang merah. Beri perasan jeruk nipis, aduk lagi, koreksi rasa..
6. Masak kurang lebih 2 jam..

Nah, sajian berikut ini adalah rendang ayam kampung yang dikombinasi dengan kacang merah. Sajian ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari jika Anda sedang bosan dengan ayam goreng. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Haluskan cabai merah, bawang putih, merah, dan jahe.