Rendang Ayam Kacang Merah. Kali ini aku mau berbagi resep masak murah tapi tidak kalah enak dengan rendang daging sapi. #rendang #ayam #padang. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk Untuk variasi, teman teman bisa menambahkan bahan sayuran yang lain, seperti kacang merah, kentang, tahu ataupun bahan yang lain. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.

Resep rendang daging sapi kacang merah super enak. Berikut ini merupakan video penjelasan tentang Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak dan Cara Membuat. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kacang Merah

Bunda dapat menyiapkan Ayam Broiler (potong menjadi 6) sebanyak 500 gr.
Olah Kacang Merah (rendam 1 malam) sebanyak 250 gr.
Olah Santan Instan sebanyak 2 pack.
Olah Bumbu Rendang Indofood sebanyak 1 Pack.
Siapkan Air (sesuai selera) sebanyak 350 ml.
Siapkan Bumbu nyaaa: sebanyak .
Siapkan Bawang Merah sebanyak 6 Siung.
Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 6 Siung.
Siapkan Cabe Merah Keriting sebanyak 6 Buah.
Siapkan Cabe Rawit Merah sebanyak 6 Buah.
Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak 8 cm.
Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 8 cm.
Bunda dapat menyiapkan Serai sebanyak 2 Batang.
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak 2 sdm.
Siapkan Merica Biji sebanyak 1 sdt.
Siapkan Kemiri sebanyak 5 Butir.
Olah Cengkeh sebanyak 5 Butir.
Olah Kayu Manis sebanyak 2 Batang.
Olah Garam sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Gula Pasir sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Air Asam Jawa sebanyak 50 ml.
Siapkan Royco Ayam sebanyak 1 sachet.
Siapkan Minyak Goreng untuk menumis / Margarine sebanyak 6 sdm.

Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan bumbu yang kaya. Apalagi ayam yang digunakan adalah ayam kampung tentu rasanya akan semakin lebih gurih.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam Kacang Merah

Cuci Bersih Ayam, potong sesuai selera (saya potong jadi 6).
Sebelum nya, rendam kacang merah dengan air dingin selama 1 malam agar empuk dan lembut ketika direbus, setelah 1 malam, cuci bersih, sisihkan..
Siapkan Bumbu masak. Uleg halus / blender ketumbar, merica biji, cengkeh, kemiri, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. Hingga benar benar halus..
Setelah bumbu halus, tumis bumbu hingga layu dan wangi. Masukan kayu manis, sereh geprek, bumbu instan Indofood ke dalam tumisan. Tumis terus hingga layu dan matang. Tidak apa2 sedikit gosong, tandanya sudah dipastikan bumbu matang dan tidak lagi bau bawang mentah..
Setelah bumbu kering dan terlihat mengeluarkan minyak, masukan ayam dan kacang merah, aduk hingga terbalut bumbu. Setelah itu masukan Air, masukan air Asam jawa. Tunggu hingga mendidih. Ketika Sudan mendidih dan meletup letup, masukan 2 sachet santan Instan, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
Jika semua telah tercampur, kecilkan kompor sambil sesekali diaduk. Biarkan Kuah asat dan meresap sehingga tekstur kuah menjadi kental seperti Kaleo, atau jika suka bisa membiarkan kuah menjadi kering. Siap disajikan..

Nah, sajian berikut ini adalah rendang ayam kampung yang dikombinasi dengan kacang merah. Sajian ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari jika Anda sedang bosan dengan ayam goreng. Haluskan cabai merah, bawang putih, merah, dan jahe. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan santan dan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan ayam ke dalam campuran santan dan bumbu, tambahkan kacang merah.