Resep: Rendang Bebek yang Lezat

Rendang Bebek. Rendang bebek sangat enak #rendangbebek #masakan #memasak #masakankampung #khaskaro #Tambarlihe #pedesaan #tradisional #kuliner #kampung. Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan sambil terus diaduk sampai beruap; Tambahkan salam serai, daun kunyit, dan daun jeruk purut. Suami nunjuk ada bebek dia pengen di masakin bebek d rendang ktanya Y udah cuss buat request pak suami deh mumpung libur alhasil makan nya bulak balik dong.

It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang is piece of meat — most commonly beef — slow cooked and braised in coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns dark brown, tender, caramelized. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Bunda dapat memasak Rendang Bebek menggunakan 20 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Bebek

1. Siapkan Bebek (usahakan bebek muda) sebanyak 3 ekor.
2. Siapkan Gula merah, sisir halus sebanyak 60 gram.
3. Olah Asam Jawa sebanyak 3 sdm.
4. Siapkan Sereh, geprek sebanyak 3 batang.
5. Olah Daun Jeruk sebanyak 10 lembar.
6. Olah Garam sebanyak 3 sdt.
7. Siapkan Penyedap sebanyak Secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak Secukupnya.
9. Olah Air putih sebanyak 2 gelas.
10. Olah Bumbu yang dihaluskan : sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan Tomat sebanyak 4 buah.
12. Bunda dapat menyiapkan Cabe rawit merah sebanyak 25 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan Bawang merah sebanyak 25 siung.
14. Olah Bawang putih sebanyak 15 siung.
15. Bunda dapat menyiapkan Kemiri, sangrai dahulu sebanyak 5 butir.
16. Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak 2 cm.
17. Olah Bumbu untuk merebus bebek : sebanyak .
18. Siapkan Jahe, keprek sebanyak 3 ruas jari.
19. Siapkan Sereh, keprek sebanyak 3 batang.
20. Olah Buah Nanas sebanyak 1/2 butir.

Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia , Indonesia, and Singapore. Attempting Rendang was a risky being universally known as difficult to achieve authentic results. I used real cocoanuts smashing them and then grating the white flesh remembering once being told that the secret of Rendang lies in the cocoanut. There is definitely a balance to be reached on cooking times.

Langkah-langkah Untuk Rendang Bebek

1. Bersihkan bebek hingga bulunya bersih, beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
2. Rebus bebek dengan rebusan air pertama buang airnya, cuci kembali hingga butiran lemak hilang.
3. Rebusan air kedua, masukkan bumbu untuk merebus. Jika air hampir habis tambahkan kembali hingga daging bebek empuk (saya 4 x menambahkan air)..
4. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya hingga harum. Cicipi rasanya..
6. Masukkan bebek yang sudah direbus, aduk hingga bumbu rata. Jika sudah rata, masukkan 2 gelas air, cicipi kembali..
7. Masak hingga airnya mengental..
8. Sajikan.

I had all the right weights and timings. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Rendang bebek (randang itiak): rendang yang terbuat dari daging bebek. Rendang hati: rendang yang terbuat dari hati sapi. Rendang telur (randang talua): rendang yang terbuat dari telur ayam dengan bentuk yang lebih menyerupai keripik, khas Payakumbuh.