Resep: Rendang Daging Sapi yang Sempurna

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi

1. Siapkan daging sapi sebanyak 500 gr.
2. Siapkan santan (me: 1 kotak sun kara) sebanyak 200 ml.
3. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 250 ml.
4. Bunda dapat menyiapkan gula, garam & royco sebanyak Secukupnya.
5. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
6. Olah cabe merah keriting sebanyak 15 buah.
7. Siapkan cabe rawit merah sebanyak 5 buah.
8. Siapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
9. Olah bawang putih sebanyak 9 siung.
10. Siapkan pala sebanyak 1/4 butir.
11. Siapkan ketumbar butir sebanyak 1/2 sdm.
12. Bunda dapat menyiapkan lada butir sebanyak 1/2 sdt.
13. Bunda dapat menyiapkan cengkih sebanyak 3 butir.
14. Siapkan kemiri sebanyak 6 butir.
15. Bunda dapat menyiapkan lengkuas muda sebanyak 1 ruas.
16. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
17. Bunda dapat menyiapkan sereh (ambil putihnya) sebanyak 2 btg.
18. Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
19. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
20. Olah daun kunyit sebanyak 2 lembar.
21. Bunda dapat menyiapkan Bahan untuk merendam daging: sebanyak .
22. Siapkan nanas muda (parut) sebanyak 1/2 buah.

Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Sapi

1. Potong daging sesuai selera, lalu balur dg parutan nanas muda dan diamkan 20-30 menit. Setelah itu cuci bersih daging sampai tidak berbau nanas (oiyaa harus nanas muda yaa tidak boleh nanas matang karena kandungan nanas muda mampu mengurai serat daging sehingga membuat tekstur daging menjadi lebih empuk).
2. Tumis bumbu halus sampai harum dengan sedikit minyak (me: canola oil).
3. Masukan air & daging kemudian tambahkan santan tunggu sampai mendidih, lalu masukan gula, garam dan royco.
4. Tunggu sampai asat, sesekali diaduk supaya tidak lengket didasarnya. (me: pakai api kecil selama 2-3 jam supaya daging lebih empuk).
5. Mau tekstur kering atau sedikit berkuah dapat disesuaikan dengan selera yaa.

Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.