Resep: Rendang Daging yang maknyus

Rendang Daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.

Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Rendang, a spicy Malaysian meat dish, slowly stewed for hours in coconut milk and aromatic spices that has been carried on and perfected over hundreds of years. Bunda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Siapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Siapkan kentang sebanyak 3 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
5. Olah cabai rawit merah sebanyak 15 buah.
6. Siapkan cabai merah besar sebanyak 7 buah.
7. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
8. Siapkan jahe sebanyak 2 ruas.
9. Siapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
10. Olah serai sebanyak 6 batang.
11. Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
12. Siapkan bunga lawang sebanyak 10 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
14. Olah ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
15. Olah pala sebanyak Sedikit.
16. Olah Garam dan gula sebanyak .
17. Siapkan Santan kental sebanyak 1/2 gayung.
18. Bunda dapat menyiapkan Minyak sayur sebanyak .
19. Bunda dapat menyiapkan Nanas muda sebanyak .

Rendang or more specifically Rendang Daging is the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging

1. Iris daging sesuai selera lalu rendam ke dalam parutan nanas muda selama 20-30 menit (gunanya untuk melunakkan daging).
2. Haluskan bumbu : semua bawang, semua cabai, lengkuas, jahe, dan kunyit.
3. Sangrai terlebih dahulu jinten, ketumbar, pala, dan bunga lawang. Lalu haluskan jinten, ketumbar, dan pala. Bunga lawang biarkan utuh..
4. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Masukkan batang serai yg telah dimemarkan, bunga lawang, dan daun jeruk. Tunggu hingga bumbu agak kecoklatan..
5. Masukkan daging yang telah dicuci bersih. Tambahkan santan. Lalu masukkan jinten, ketumbar, dan biji pala yg telah dihaluskan..
6. Beri garam dan gula. Tunggu sampai bumbu menyusut dan warnanya menjadi coklat tua. Sajikan.
7. Kalau ingin ditambah kentang dan telur bisa juga..

Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Kadang ada orang suka makan rendang tok, rendang daging kering, rendang daging tradisional, rendang daging minang, rendang ayam cili padi, eh macam banyak pulak resepinya ni. Kalau Dya, semua jenis rendang Dya ngap je. Yang membezakan hanyalah bahan yang digunakan dan cara masak rendang tu. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style.