Rendang Daging Sapi Empuk. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk.
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Petunjuk cara masak rendang sapi biar empuk.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi Empuk
- Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1/2 kg.
- Bunda dapat menyiapkan nanas parut sebanyak 1/2 buah.
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 15 butir.
- Olah bawang putih sebanyak 8 butir.
- Siapkan cabe merah kriting sebanyak 25 buah.
- Olah cabe rawit merah sebanyak 10 buah.
- Siapkan kemiri sebanyak 3 butir.
- Olah jahe (uk. besar) sebanyak 1 ruas.
- Olah lengkuas sebanyak 2 ruas.
- Siapkan kelapa parut sebanyak 3 sdm.
- Siapkan santan kental sebanyak 700 ml.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 liter.
- Siapkan daun kunyit sebanyak 2 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan sereh geprek sebanyak 2 btg.
- Bunda dapat menyiapkan lada butir sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
- Siapkan royco sebanyak 3 bks.
- Siapkan garam sebanyak secukupnya.
- Olah gula sebanyak secukupnya.
- Olah jeruk nipis sebanyak 2 buah.
- Siapkan minyak untuk menumis sebanyak .
Ada rahasia tersendiri bagaimana cara memasak rendang daging sapi. Sehingga hasil masakan enak dan empuk. Yuk silahkan ikuti tahapan cara membuat masakan rendang sapi. Rendang daging sapi merupakan salah satu masakan yang bukan saja banyak penggemarnya.
Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi Empuk
- Pertama tama potong potong daging sapi dan beri parutan nanas juga perasan jeruk nipis aduk rata hingga daging terlumuri parutan nanas biarkan selama 1 jam agar empuk.
- Sambil menunggu daging, siapkan bumbu yang akan di haluskan masukan dalam blender cabe rawit, cabe kriting,bawang merah,bawang putih,jahe,lada,kemiri dan ketumbar.
- Setelah daging sudah di rendam nanas bilas daging dengan air mengalir dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan beri lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun kunyit tumis hingga harum dan masukan air sebanyak 1 liter baru masukan daging sapi yg sudah di bersihkan biarkan hingga mendidih dan turunkan api kompor sedang saja jgn terlalu besar.
- Setelah mendidih baru bumbui dengan royco, gula dan garam, setelah itu biarkan air nya sampai surut, setelah surut baru masukan santan kental boleh sesekali sambil di aduk tapi jgn terlalu sering di aduk karena daging bisa pecah pecah.
- Sambil menunggu rendang matang, sangrai kelapa parut hingga kecoklatan bukan gosong yaa 😁, setelah di sangrain ulek kelapa sangrai hingga halus.
- Dan jika rendang sudah setengah surut taburkan kelapa sangrai yg sudah di haluskan aduk rata diamkan kembali hingga rendang mengeluarkan minyak.
- Rendang sapi empuk siap di hidangkan 😁😊 selamat menikmati.
Lihat juga resep Rendang Sapi Empuk dan Lezat enak lainnya! Resep Rendang Daging Sapi Enak dan Empuk. Tidak semua orang bisa membuat masakan yang satu ini, namun jika ingin belajar membuatnya, percayalah kamu akan bisa membuatnya. Rendang merupakan jenis makanan yang berasal dari Padang, Sumatra Barat. Oh Yum with Anna Olson Recommended for you.
