Cara Termudah Untuk Menyiapkan Sambal Lado Mudo/ Sambal Hijau ala Nasi Rendang Padang yang maknyus

Sambal Lado Mudo/ Sambal Hijau ala Nasi Rendang Padang. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.

Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo. Olahan yang satu ini memang termasuk pelengkap nasi padang yang tak bisa ditinggalkan. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Bunda dapat menyiapkan Sambal Lado Mudo/ Sambal Hijau ala Nasi Rendang Padang menggunakan 8 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Sambal Lado Mudo/ Sambal Hijau ala Nasi Rendang Padang

1. Siapkan cabe hijau keriting sebanyak 20 buah.
2. Siapkan bawang putih sebanyak 1.
3. Siapkan bawang merah sebanyak 3.
4. Olah tomat hijau kecil sebanyak 1.
5. Olah daun jeruk, sobek2 sebanyak 1 lembar.
6. Bunda dapat menyiapkan minyak untuk tumis sambal sebanyak Secukupnya.
7. Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak 1 sdt.
8. Siapkan garam/ royco sebanyak 1/2 sdt.

Sambal Ijo Padang (Sambal Lado Mudo) Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Ini menu cocok banget buat temannya nasi panas yang bikin nambah porsi terus gak berhenti-henti makan 🤭 dibarengin sama lauk masakan Padang lainnya (Rendang, Ayam Pop, Ayam Gulai, Telor Dadar Padang, Gulai Otak, Gulai Kepala Kakap lebihhh Endeusss 🤩👌💕🤭🌶️. Menyantap nasi Padang belum lengkap tanpa Sambal Ijo alias Sambal Lado Mudo. Sambal ini pun juga bisa divariasikan untuk menu yang lain, misalnya ayam geprek. Dan tentunya cocok untuk si kecil yang mulai suka makan sambal.

Langkah-langkah Untuk Sambal Lado Mudo/ Sambal Hijau ala Nasi Rendang Padang

1. Uleg bawang putih dan bawang merah dl sampai halus, lalu tambahkan tomat, cabe, gula, garam/ royco. Uleg kasar aja cabenya..
2. Panaskan minyak *agak banyak, masukkan ulegan sambal, masukkan daun jeruk, lalu tumis sebentar aja sampai agak layu cabainya. Jangan tll kering yaa.. Tes rasa. Done~~.

Resep Sambal Lado Mudo Hijau Padang - baiklah pembaca semuanya, sekarang tabloidkuliner.com akan sharing mengenai "Resep Sambal Lado Mudo Hijau … Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel). It is native to the cuisines of Indonesia, and popular in Malaysia, Sri Lanka, Brunei and Singapore. Mantap pastinya, khas dengan asam yang berasal dari tomat hijau sehingga sangat cocok dengan aneka masakan padang yang didominasi serta santan. Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang hanya di iris-iris saja cabenya.