Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad. Lihat juga resep Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Menurut Chef William Wongso, masing-masing orang memiliki cara berbeda dalam memasak rendang.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Bunda dapat memasak Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad menggunakan 25 bumbu dan dalam 15 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad

Siapkan Daging Sapi Tanpa Lemak sebanyak 1 kg.
Olah Santan dari 2 Butir Kelapa sebanyak 2 ltr.
Olah Kelapa (Parut, sangrai sampai jadi Serundeng) sebanyak 1/4 buah.
Olah Bumbu Halus (Jangan Dicampur) sebanyak .
Siapkan Bawang Putih sebanyak 8 siung.
Siapkan Bawang Merah sebanyak 15 siung.
Bunda dapat menyiapkan Cabai Merah Besar (buang bijinya) sebanyak 250 gram.
Siapkan Bumbu Halus (Dicampur) sebanyak .
Olah Serai (iris tipis, ambil putihnya) sebanyak 2 batang.
Olah Jahe (iris dahulu) sebanyak 3 cm.
Bunda dapat menyiapkan Kemiri (sangrai, iris tipis) sebanyak 4 biji.
Olah Bumbu Serbuk (Campur dengan di blander jadi satu) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar (Sangrai terlebih dahulu) sebanyak 1 sdm.
Olah Jinten sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Kapulaga (Sangrai bersama ketumbar) sebanyak 3 biji.
Bunda dapat menyiapkan Merica Bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah Bumbu Utuh sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Kayu Manis sebanyak 3 cm.
Siapkan Pala sebanyak 1/2 biji.
Bunda dapat menyiapkan Lengkuas (Geprek) sebanyak 5 cm.
Bunda dapat menyiapkan Daun Salam sebanyak 4 lbr.
Olah Daun Jeruk Purut sebanyak 2 lbr.
Bunda dapat menyiapkan Daun Kunyit (Ikat bentuk simpul) sebanyak 2 lbr.
Siapkan Bahan Lain sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak 1 sdm.

The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Product name: Dancing Chef Padang Rendang. Dancing Chef cooking pastes are hygienically packed in environmentally-friendly retort pouches that retain original tastes well while allowing for durable storage and handling. Setelah kagok karena untuk masuk istana kudu lepas sepatu dulu, Ramsay dijamu masakan ala rumah makan Padang dalam acara makan bajamba.

Langkah-langkah Untuk Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad

Siapkan semua bahan, perhatikan setiap detail bumbu. Mana yang harus dihaluskan dengan dipisah pisah, dan mana yang harus dihaluskan dengan dicampur..
Siapkan pula bumbu bubuk yang telah dicampur dengan blander..
Sangrai 1/4 kelapa yang telah diparut dan disiapkan sebelumnya, menjadi serundeng. Tumbuk sehalus mungkin, sisihkan..
Cuci bersih daging, potong sesuai dengan keinginan. Bisa besar besar, namun jangan terlalu kecil untuk menghindari mudah hancur..
Panaskan minyak pada wajan yang cukup besar. Masukkan bawang merah yang telah dihaluskan. Aduk hingga harum..
Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga aroma bawang putih tercium..
Masukkan daun serai, kemiri, jahe (bumbu halus campur). Aduk hingga semua bumbu tercampur..
Masukkan cabai merah yang telah dihaluskan. Aduk merata..
Masukkan bumbu bubuk yang telah dicampur. Aduk hingga merata..
Masukkan bumbu utuh. Aduk dan masak bumbu hingga matang. Ciri ciri bumbu matang adalah mempunyai warna yang lebih tua..
Masukkan daging, aduk hingga daging tercampur dengan bumbu secara merata..
Masukkan santan sampai habis. Terus aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan kelapa yang telah ditumbuk. Aduk terus agar bumbu yang mengendap tidak gosong..
Tambahkan garam jangan terlalu banyak, sambil terus diaduk. Masak rendang hingga air menyusut dan mengeluarka minyak..
Bila rendang telah mengeluarkan minyak, kecilkan api sambil terus diaduk. Masak hingga warna rendang menjadi lebih tua dan semakin tua. Jangan lupa untuk kembali mengoreksi rasa. Rendang tanpa MSG, tanpa penyedap, tanpa gula!! Ingat!! Hanya sedikit garam!!.
Bila dirasa telah pas, angkat rendang, sajikan dengan nasi hangat. Selamat Mencubeee!!🥰.

Pasti banyak di antara Anda yang masih penasaran bagaimana cara membuat rendang berwarna hitam berminyak layaknya di rumah makan Padang terkenal. Berikut tiga tips yang perlu Anda ketahui. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Di daerah Minangkabau (daerah asal usul masakan ini).