Bagaimana Cara Menyiapkan Rendang Daging Presto Bumbu Gurih yang Terenak

Rendang Daging Presto Bumbu Gurih.

Bunda dapat memasak Rendang Daging Presto Bumbu Gurih menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Presto Bumbu Gurih

1. Olah Daging Sapi / daging b2 sebanyak 1 kg.
2. Olah Santan Kental sebanyak 1/2 ltr.
3. Olah Santan Encer sebanyak 1,5-2 ltr.
4. Siapkan Sereh Besar (simpul & geprek) sebanyak 1 btg.
5. Olah Daun Salam sebanyak 5 lbr.
6. Olah Bumbu Halus : sebanyak .
7. Siapkan Bawang Putih Besar sebanyak 5 btr.
8. Olah Bawang Merah sebanyak 10 btr.
9. Olah Cabe Rawit sebanyak 10 bh.
10. Siapkan Cabe Merah Kering sebanyak 15 bh.
11. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 2 ruas.
12. Siapkan Kunyit sebanyak 1 ruas.
13. Olah Jahe sebanyak 1 ruas.
14. Olah Ketumbar sebanyak 1 sdm.
15. Siapkan Merica sebanyak 1 sdt.
16. Siapkan Kemiri sebanyak 3 btr.
17. Siapkan Bumbu Kelapa Parut : sebanyak .
18. Siapkan Kelapa parut disangrai sampai coklat lalu dihaluskan sebanyak 1/4 btr.
19. Olah Gula Merah ukr kecil sebanyak 1 btr.
20. Olah Garam, gula dan penyedap rasa sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Daging Presto Bumbu Gurih

1. Cuci bersih daging yang sudah dipotong sisihkan dulu, haluskan semua bumbu dan tumis dalam panci presto yang sudah diberi minyak goreng. Tumis sampai bumbu merata dan harum. Masukkan sereh dan daun salam. Setelah merata masukkan daging tadi dan juga santan encer (saya pakai 2 butir kelapa ukr sedang).
2. Tutup panci presto dan masak sekitar 30 menitan. Matikan api dan diamkan sesaat sebelum dibuka tutupnya. Tahap kedua tambahkan santan kental, kelapa parut, garam, gula dan gula merah kemudian masak kembali dalam panci presto. Tergantung jenis presto yah kalo saya seh begitu bunyi si presto tak matikan dulu trus diamin sesaat. Karena saya suka bumbu yang sedikit kental setelah tutup presto dibuka saya masak kembali sambil diaduk hingga bumbu sedikit mengering. Ini dia hasilnya..😁.
3. Memasak daging di presto ternyata cepat n daging empuk banget. Yang saya suka bumbunya tuh loh gurih harum kelapa parut komplit semua. Yah masakan rendang sangat bergantung pada santan yang dipakai. Sebaiknya pakai kelapa parut yang tua dan baru agar hasilnya maksimal. Kalo sudah begini serasa makan di restoran padang toh....😁😜.
4. .