Rendang Daging khas Pariaman. Rendang ini katanya asli dr Pariaman makanya beda dr rendang lainnya. terus santan nya aku coba ganti sama @fibercreme & ternyata ENAK juga, jd ga perlu ta. Alhamdulillah bs ikutan program recook dr #CookpadCommunity_Depok. kali ini aku memilih masak Rendang Daging krna udh lama ga masak ini.. Rendang ini katanya asli dr Pariaman makanya beda dr rendang lainnya. terus santan nya aku coba ganti sama @fibercreme.

Namun, tak hanya daging rendang, sebenarnya ada beberapa jenis rendang lainnya yang kerap dibuat oleh orang Minangkabau. Nah, jika kebanyakan rendang yang Mama temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi, maka kali ini Popmama.com akan memberi informasi tentang jenis-jenis rendang padang asli minang dan selanjutnya bisa Mama coba di rumah. rendang daging sapi padang pariaman, cara membuat rendang daging sapi padang kering, resep rendang daging sapi padang pariaman, bikin rendang daging sapi padang, rendang daging sapi khas padang. Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging khas Pariaman menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging khas Pariaman

Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Siapkan sereh (geprek) sebanyak 1 batang.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan @fibercreme ditambah dgn 1,5liter air sebanyak 24 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
Siapkan cabe merah keriting sebanyak 1/4 kg.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 25 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
Olah jahe sebanyak 3 cm.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 3 cm.
Siapkan pala sebanyak 1/2 biji.
Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak sedikit.
Olah kayu manis sebanyak 1 ruas kecil.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 bungkus kecil.
Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Siapkan air asam jawa sebanyak 5 sdm.

Instruksi Untuk Rendang Daging khas Pariaman

Cuci bersih daging sapi, saya marinasi dl dgn air jeruk nipis + garam, diamkan -+15 menit, bilas..
Campur daging dgn bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, & sereh. Aduk rata & diamkan -+30 menit..
Nyalakan kompor dgn api sedang, aduk2. Tunggu sampai bumbu harum & meletup2..
Tambahkan air campuran @fibercreme sedikit demi sedikit, aduk2 sebentar smpe mendidih..
Agar cepet empuk, saya pindahkan ke panci presto, masak -+1jam. Jika sudah, saya pindahkan lagi ke penggorengan & tambahkan garam, kemudian aduk terus smpe kuah ny menyusut, keluar minyak & rendang warna coklat kehitaman. Jangan lupa di test rasanya ya..
Siap dihidangkan 😍😍 & selamat menikmati....

Meskipun sama-sama terbuat dari daging sapi, namun tekstur dendeng lebih cenderung keras jika dibandingkan dengan tektur daging pada rendang. Dendeng biasanya dimasak hanya dengan digoreng atau ditumis saja. Resep Sate Padang Lezat Khas Pariaman - Indonesia mempunyai banyak macam sate yang digemari masyarakat luas baik dari kalangan atas atau pun daari kalangan bawah. Sate merupakan menu makanan yang memiliki ciri khas yang berbeda dari yang lainnya yaitu dari tampilan daging yang di tusuk kemudian dibakar dan di siram dengan bumbunya. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa.