Rendang Daging khas Padang #KitaBerbagi. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang.
Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang.
Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging khas Padang #KitaBerbagi menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging khas Padang #KitaBerbagi
- Olah daging sapi sebanyak 1 kg.
- Bunda dapat menyiapkan santan dari 1 butir kelapa sebanyak 1,5 L.
- Siapkan kelapa parut sebanyak 2 genggam.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 btg.
- Olah bumbu halus sebanyak .
- Olah jahe sebanyak 2 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
- Siapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
- Siapkan kemiri sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat menyiapkan merica, jintan, ketumbar bubuk sebanyak sejumput.
- Siapkan cabe merah (sesuai selera) sebanyak 100 gr.
- Siapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
- Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
- Olah garam dan penyedap sebanyak secukupnya.
Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya.
Langkah-langkah Untuk Rendang Daging khas Padang #KitaBerbagi
- Panaskan wajan, lalu sangrai kelapa parut hingga kecoklatan dan warna merata.
- Jika sudah haluskan kelapa parut yg sudah disangrai sampai mengeluarkan minyak.
- Lumuri daging dengan bumbu halus serta parutan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan.
- Panaskan wajan, dan masukkan santan kental lalu biarkan hingga sedikit mengeluarkan minyak.
- Kemudian masukkan daging yg sudah dilumuri bumbu ke dalam wajan tambahkan daun salam, sereh serta daun jeruk...
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk dan tes rasa.
- Aduk terus sampai santan kental dan menyusut (harus sering diaduk supaya santan tidak pecah?.
- Jika santan sudah menyusut dan kering, rendang siap disajikan.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. Resep bumbu rendang daging khas Padang enak dan sederhana.
