Resep: Rendang Suwir Khas Padang yang maknyus

Rendang Suwir Khas Padang. Rendang suwir khas Padang dijamin bakal menaikkan selera makanmu. Download aplikasi ide resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. #rendangpayakumbuh #rendangenak #traditionalfood Rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau berupa masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.

Bukan hanya daging sapi yang bisa direndang, tetapi juga Rendang Suwir Ayam sudah menjadi oleh-oleh khas Padang yang terkenal lezat. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Rendang suwir ayam tersebut jika dilihat dari tampilannya mirip seperti abon dan termasuk salah satu makanan tahan lama sehingga cocok dijadikan buah tangan. Bunda dapat menyiapkan Rendang Suwir Khas Padang menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Suwir Khas Padang

1. Olah daging sapi sebanyak 1500 gram.
2. Bunda dapat menyiapkan kelapa tua diambil santan kentalnya sebanyak 3 liter sebanyak 6 butir.
3. Siapkan kelapa parut, sangrai lalu haluskan sebanyak 1/2 butir.
4. Olah daun salam sebanyak 1 lembar.
5. Siapkan daun jeruk purut sebanyak 5 lembar.
6. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
7. Bunda dapat menyiapkan serai, memarkan sebanyak 1 batang.
8. Olah kaldu instant sebanyak 1 bungkus.
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan: sebanyak .
10. Olah cabe merah keriting sebanyak 250 gr.
11. Siapkan bawang merah sebanyak 100 gr.
12. Olah bawang putih sebanyak 100 gr.
13. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 100 gr.
14. Olah lengkuas sebanyak 150 gr.
15. Siapkan garam sebanyak secukupnya.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang khas Payakumbuh Sumatera barat. foto: Instagram/@resep_makanan_sehat. Setelah daging sudah agak empuk angkat daging sisihkan lalu suwir-suwir.

Langkah-langkah Untuk Rendang Suwir Khas Padang

1. Cuci bersih daging yang sudah dipotong-potong tadi kemudian tiriskan..
2. Campur daging bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai rata agar bumbu meresap kedalam daging, sisihkan..
3. Masak santan hingga santan berminyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
4. Setelah santan berminyak, masukkan daging yang sudah dicampur dengan bumbu tadi bersama dengan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi, kaldu instant, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk kembali sesekali. Masak hingga santan mengental..
5. Setelah santan mengental, angkat potongan daging satu persatu, sisihkan. Aduk sesekali santannya agar tidak hangus. Sementara itu suwir-suwir daging tadi. Lakukan pada semua potongan daging..
6. Setelah semua potongan daging disuwir-suwir, masukkan kembali kedalam santan yang sudah mengental tadi..
7. Aduk kembali sesekali agar tidak hangus. Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman dan mengering dengan api kecil..

Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang. Rendang yang terbuat dari daging sapi ini bahkan dinobatkan dalam seratus daftar makanan terenak sedunia versi CNN. Racikan rempah-rempah yang kuat disertai dengan daging yang lembut membuat rasa rendang ini banyak diburu oleh. Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang sangat kaya akan rempah-rempah sehingga tercipta cita rasa yang lezat dan gurih. Bahan utama rendang adalah daging sapi atau daging kambing yang dimasak hingga lunak sehingga enak dan tidak keras.