Resep: Rendang Daging otentik yang Sempurna

Rendang Daging otentik. Bahkan rendang dikenal sebaai salah satu makanan yang paling enak di dunia. Siapa sih yang tak suka rendang? Rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Selain berbahan dasar daging sapi, di beberapa daerah, rendang juga dibuat menggunakan ayam, ikan gabus, nangka muda hingga telur sebagai bahan baku racikannya. Rendang Otentik, Asli Minang, Berani Coba? Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak nanti daging tidak hancur. Bunda dapat memasak Rendang Daging otentik menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging otentik

1. Bunda dapat menyiapkan daging rendang sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan kelapa parut sebanyak 3 butir.
3. Siapkan bawang merah sebanyak 2 genggam.
4. Olah bawang putih sebanyak 2 bonggol.
5. Olah cabe besar/keriting giling sebanyak 1 ons.
6. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak .
7. Siapkan Lengkuas sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak .
9. Siapkan Cengkeh sebanyak .
10. Olah Kapulaga sebanyak .
11. Olah Kayumanis sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan lawang sebanyak Bunga.
13. Olah Garamo sebanyak secukupnya.
14. Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Daun salam sebanyak .
16. Olah Sereh sebanyak .

Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging otentik

1. 3 butir kelapa parut diambil santan kentalnya, ampas nya sisihkan,.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, sereh sebagian, daun jeruk sebagian.
3. Didhkan santan kental sampe keluar minyak nya.
4. Ambil ampas kelapa 1 genggam, sangrai sampai berwarna coklat tua, haluskan dg cara diuleg smp berminyak, sisihkan.
5. Tumis bumbu halus, cabe giling, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayumanis, sisa sereh, sisa daun jeruk yg dibuang tulang daunnya, aduk smp harum dan smp bumbu matang.
6. Masukkan daging, kemudian santan yg sudah mulai ada blondo nya, aduk2, masak hingga berubah warna jd gelap dan daging empuk, kira2 3jam an.
7. Masukkan poyah (ampas kelapa uleg) ke dalam masakan td, aduk2 smp dging benar2 matang, koreksi rasa, kalo perlu tambahkan garam.

Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak nanti daging tidak hancur. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Cara Membuat Masakan Daging Rendang : • Ungkep daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar dan tunggu hingga air ungkepan kering. • Tuang santan, ke. Randang atau rendang adalah masakan khas Sumatera Barat dari daging yang bercita rasa pedas.