Rendang asli Minang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Selama ini, Mama mungkin lebih familiar dengan daging rendang yang selalu menghiasi menu.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Selama ini, Mama mungkin lebih familiar dengan daging rendang yang selalu menghiasi menu. Bunda dapat memasak Rendang asli Minang menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang asli Minang

Olah Daging sapi khas sebanyak 1/2 kg.
Siapkan Bumbu Halus : sebanyak .
Olah cabe merah kriting sebanyak 15 buah.
Siapkan cabe rawit sebanyak 10 buah.
Siapkan genggom bawang putih sebanyak 1/2.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 12 buah.
Bunda dapat menyiapkan lengkoas/laos sebanyak 4 iris.
Siapkan jahe sebanyak 2 iris.
Siapkan kapulaga sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 3 buah.
Olah pala sebanyak 1/2 biji.
Bunda dapat menyiapkan cabe jawa (bisa di skip) sebanyak 2 buah.
Olah ketumbar sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1 sdt.
Siapkan sereh diiris sebanyak 1 btg.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk diiris sebanyak 2 lbr.
Olah Santan (kental) : sebanyak .
Siapkan kelapa parut sebanyak 1 1/2.
Bunda dapat menyiapkan Air utk santan 750ml+500ml sebanyak .
Siapkan daun kunyit ikat simpul sebanyak 2 lbr.
Olah Garam sebanyak secukupnya.

Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Perbedaan dengan resep lainnya mungkin hanya terletak pada penggunaaan bunga lawang. Siapa yang tak kenal dengan masakan khas Minang satu ini.

Langkah-langkah Untuk Rendang asli Minang

Cuci bumbu halus(yg dicuci cabe merah, rawit, bawang merah, putih aja) sebelum di blender iris semua bumbu halus yg akan di blender spy lebih gampang hancur. Setelah di belnder, kuas dan pindahkan ke wadah mangkok kecil.
Setelah santan diperas, masukan santan kedalam panci atau teflon nyalakan dgn api sedang, lalu masukan bumbu halus tadi, aduk terus perlahan. Masukan daun kunyit dan garam secukupnya..
Setelah mendidih, masukan daging. Aduk terus perlahan dgn api sedang sampai santan menyusut (jangan ditinggal, di aduk terus perlahan saja) krna takut pecah santan. Test rasa..
Setelah santan menyusut seperti ini, di aduk beberapa kali saja sampai berubah warna coklat muda menuju agak tua..
Setelah berubah warna seperti ini, matikan api. Pindahkan ke wadah..
Selamat mencoba 😊.

Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Cara Membuat Hidangan Rendang Minang Asli Padang yang Original Cara Mengolah Daging Rendang Minang Asli: Cara yang pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging yang sudah disiapkan sebelum dimasak atau diberikan bumbu. Potong-potong daging dengan bentuk dadu dan seukuran yang diinginkan, hanya. Kebanyakan masakan Minang memerlukan rempah rempahnya ditumis terlebih dahulu.