Resep: Randang Padang / rendang sapi asli padang yang Sempurna

Randang Padang / rendang sapi asli padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang.

Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Bunda dapat menyiapkan Randang Padang / rendang sapi asli padang menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Randang Padang / rendang sapi asli padang

1. Olah daging sapi tanpa lemak, boleh dicampur dengan hati sebanyak 1 kg.
2. Siapkan Santan kelapa kental dari 3 butir kelapa matang sebanyak .
3. Siapkan cabe merah keriting,atau sesuai selera. Aku bikin 50 g aja sebanyak 100 g.
4. Siapkan Bawang putih sebanyak 8 siung.
5. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
6. Olah lengkuas sebanyak 2 ruas jari.
7. Olah jahe sebanyak 1 ruas jari.
8. Olah ketumbar sebanyak 3 sendok makan.
9. Bunda dapat menyiapkan jintan sebanyak 1/2 sendok teh.
10. Siapkan kapulaga sebanyak 4 butir.
11. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/3 buah.
12. Olah Lawang/ pekak sebanyak Bunga.
13. Olah bunga cengkeh sebanyak 4 buah.
14. Olah Kayu manis sebanyak .
15. Siapkan Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar.
16. Siapkan Daun kunyit sebanyak .
17. Olah Serai di geprek sebanyak 2 batang.
18. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang Minang memang banyak sedikitnya mempunyai perbedaan dari rendang-rendang yang biasa kamu makan di restoran padang di Jakarta Cara Membuat Rendang Daging Asli Minang: Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu. Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang.

Langkah-langkah Untuk Randang Padang / rendang sapi asli padang

1. Potong daging, agak besar.
2. Masak santan kental (sesekali diaduk biar tidak lengket) sampai berminyak. Seperti gambar ya Bun...
3. Haluskan bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe,ketumbar, jintan, pala, pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis.
4. Saat santan sudah berminyak, tambahkan bumbu halus, lalu aduk. Kemudian masukkan daging sapi serta daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam. Lalu aduk.
5. Masak rendang dengan api kecil, sesekali diaduk(jangan terlalu sering agar daging tidak hancur).tambahkan garam. Masak sampai air mengering, dan warna rendang kecoklatan. Koreksi rasa..(kalau untuk tingkat kekeringan nya, sesuai selera aja..semakin kering semakin tahan lama..).

Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil. Rendang Kemasan Daging Sapi - Padang Asli. Rendang Padang is one of the super popular ones across Indonesia or even in Southeast Asia or worldwide these days. What makes rendang padang taste so incredible.