Rendang Daging Asli Minang Simple. RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG *resep dari Bundoku yang jualan nasi Padang - Duration:. Haloo sobat.di video kali ini saya mau masak RENDANG DAGING. Resep Rendang Daging Asli Minang Simple.

Seperti ibu bapa yang lain, kami juga menunggu kepulangan anak anak balik bercuti sempena. Siapa yang tak kenal dengan masakan khas Minang satu ini. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Bunda dapat memasak Rendang Daging Asli Minang Simple menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Asli Minang Simple

Olah daging Sapi sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan kelapa parut /3 butir kelapa tua jadikan santan sebanyak 1 kg.
Siapkan Bumbu halus 1: sebanyak .
Siapkan cabe keriting merah sebanyak 1/4 kg.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit merah[bisa skip lalo tdk suka pedas] sebanyak 1 ons.
Olah ketumbar sebanyak 2 sendok makan.
Siapkan garam sebanyak 1 sdk teh.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus 2: sebanyak .
Olah bawang putih sebanyak 1 bonggol.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
Siapkan lengkuas (saya pakai sekitar 400gr) sebanyak 1/2 kg.
Bunda dapat menyiapkan Rempah cemplung: sebanyak .
Siapkan sereh geprek sebanyak 2 batang.
Siapkan daun jeruk purut sebanyak 5 lbr.
Siapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
Siapkan daun kunyit muda sebanyak 1 lbr.
Olah Bawang merah iris sebanyak 1/4 kg.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.

Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Resepi Rendang Daging Minang - Menu daging Rendang termasuk salah satu padang direstoran atau Tempahan menjadi pedestal orang yang makan di rumah. Sesungguhnya munasabah sahaja Jika menu sememan dicari sebagai tambahan kepada menu yang harganya sesuai kerana dia mempunyai tarikan dan kelabatan di mana jika kita bijak dalam pemprosesan dapat membuat kita tidak sabar untuk makan rendang resep. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Asli Minang Simple

Pertama iris daging kotak2 sesuai selera kalo saya biasanya di jadikan 30 potong, cuci tiriskan. Setelah di tiriskan campur daging dengan bumbu halus 1 sepertiganya saja Untuk marianasi. Sisa bumbu 1 sisihkan..
Siapkan santan saya biasanya cuma kira2, 3x pemerasan. Pertama santan kental sekitar 1 liter, pesaran kedua 1 liter perasan ketiga 1 liter. Jadi santannya kurang lebih 3literan dari 3butir kelapa/1kg kelapa parut, campur aja jadi satu di dalam kuali. Lalu panaskan diatas kompor kalo santannya udah mulai panas masukan bumbu 1, bumbu 2 dan rempah cemplungnya aduk aduk jangan sampai santan pecah..
Jika sudah mendidih, masukan daging kedalam santan dan aduk, inilah proses terlama dalam merendang adalah mengaduknya dari 3 sampai 4 jam tergantung dari banyaknya rendang, saya masak dengan api kompor yang paling besar..
Aduk terus rendang sampai santannya surut lalu mengering dan mengeluarkan minyak,lalu tambahkan garam. Tips untuk rendang mengeluarkan minyak alami tanpa penambahan minyak goreng adalah kelapa di parut dengan kulitnya, kulit coklatnya ya bukan batok kelapanya hehe. Tapi jika kelapanya kurang berminyak tambahkan minyak goreng secukupnya saja. Nah biasanya kalo udah mulai surut rendang akan mengeluarkan aroma yg sangat wangi, masak sampai kering dan harus sering diaduk supaya bumbu tidak hangus..
Angkat dan sajikan, jadilah rendang enak..

Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Untuk menyediakan hidangan ini, daging direbus terlebih dahulu supaya ia lebih rangup apabila digoreng. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.