Cara Untuk Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang yang Mantap

Rendang Daging Khas Padang. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang.

Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Bunda dapat memasak Rendang Daging Khas Padang menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Khas Padang

1. Siapkan Bahan utama : sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan Daging khas dalam sebanyak 1/2 kg.
3. Olah santan kelapa (cair & kental) sebanyak 1 liter.
4. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
6. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
7. Siapkan sereh geprek sebanyak 3-4 batang.
8. Siapkan cengkeh sebanyak 5 butir.
9. Olah bunga lawang/pekak sebanyak 2 buah.
10. Siapkan kapulaga sebanyak 3 butir.
11. Olah air asam jawa sebanyak 2 sdm.
12. Olah Asam Kandis (resep asli; saya tdk pakai) sebanyak .
13. Siapkan garam, gulpas & penyedap rasa sebanyak Secukupnya.
14. Siapkan Bumbu Halus : sebanyak .
15. Olah cabe merah keriting sebanyak 1 ons.
16. Siapkan cabe merah tanjung sebanyak 4 buah.
17. Olah bawang merah sebanyak 8 siung.
18. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
19. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
20. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
21. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
22. Olah kemiri sebanyak 3 butir.

Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Khas Padang

1. Pertama sisihkan dulu daging sapi yg sudah dipotong² dan dicuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halusnya.
2. Berikutnya, tuang 1 liter santan kelapa ke dalam wajan beserta bumbu halus & daging. Aduk rata dulu kemudian mulai masak dikompor dgn api kecil.
3. Kemudian tambahkan daun2an & rempah lainnya kecuali air asam jawa. Jangan lupa tambahkan sedikit garam, gulpas, penyedap rasa, aduk dan tes rasa lalu biarkan mendidih (jangan sering mengaduk).
4. Jika air mulai agak berkurang tambahkan 2 sdm air asam jawa, aduk perlaham kemudian diamkan kembali sampai benar² menyusut.
5. Jika rendang sudah benar² mengental & mengeluarkan minyak artinya hampir selesai, dan siap dihidangkan, tingkat kematangan yg lbh pekat/menghitam lebih bagus &enak. Saya pribadi lebih suka dihidangkan ketika bumbu kental masih merah kecoklatan agar bs di hangatkan berkali². Selamat mencoba 🙏.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. Resep bumbu rendang daging khas Padang enak dan sederhana.