Resep: Rendang Sapi Khas Padang yang maknyus

Resep: Rendang Sapi Khas Padang yang maknyus

Kumpulan Resep Daging Rendang yang Maknyus


Rendang Sapi Khas Padang. Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Rendang Sapi Khas Padang Kekhasan bumbu meresap sampai ke dalam, gurih dan kenyalnya daging pedas olahan, menjadi maestro masakan asli khas Nusantara tercinta. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Bunda dapat memasak Rendang Sapi Khas Padang menggunakan 28 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi Khas Padang


  1. Siapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
  2. Olah kelapa tua parut (500 ml santan kental dan 500 ml santan encer) sebanyak 2 butir.
  3. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
  4. Olah kaldu ayam sebanyak secukupnya.
  5. Olah merica sebanyak secukupnya.
  6. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
  7. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 12 siung.
  8. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
  9. Bunda dapat menyiapkan cabai kriting merah sebanyak 8 buah.
  10. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 buah.
  11. Olah rawit merah sebanyak 4 buah.
  12. Olah jinten sebanyak 2 sdt.
  13. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 2 sdt.
  14. Olah jahe sebanyak 2 cm.
  15. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 cm.
  16. Olah kunyit sebanyak 2 cm.
  17. Olah minyak goreng sebanyak 2 sdm.
  18. Bunda dapat menyiapkan Bumbu rempah: sebanyak .
  19. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 8 lembar.
  20. Siapkan daun jeruk sebanyak 6 lembar.
  21. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 4 batang.
  22. Olah daun kunyit sebanyak 3 lembar.
  23. Olah cengkeh sebanyak 8 buah.
  24. Siapkan kapulaga sebanyak 6 buah.
  25. Siapkan bunga lawang sebanyak 6 buah.
  26. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 6 cm.
  27. Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 2 buah.
  28. Olah pala parut sebanyak 1/2 biji.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Cara Membuat Rendang Daging Sapi ~ Halo Bunda Jumpa Lagi Di Blog SOLDERKU ini. Kebetulan sekali dalam kesempatan kali ini saya akan berbag.

Langkah-langkah Untuk Rendang Sapi Khas Padang


  1. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum.
  2. Masukkan daging sapi, lalu aduk rata.
  3. Tambahkan santan encer, lalu bumbu dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tunggu hingga airnya surut.
  4. Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak dengan menggunakan api kecil.
  5. Jangan lupa sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. Telah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkreasikan resep rendang sapi Padang untuk disantap bersama-sama saat lebaran. Karena rendang Padang yang asli adalah rendang yang tidak menggunakan MSG. Semoga informasi diatas dapat membantu dan menambah pengetahuan Anda. Selamat mencoba dan menikmati rendang sapi Khas Padang tanpa MSG. (fy).