Resep: Rendang Sapi khas Minang yang maknyus

Rendang Sapi khas Minang. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep rendang daging sapi khas Minang yang simpel untuk Mama Rendang sapi merupakan olahan kuliner Nusantara berbahan baku daging sapi yang berasal dari daerah Minang. Itulah bahan - bahan dan juga langkah - langkah cara memasak resep rendang sapi khas daerah Minang yang dapat Anda jadikan sebagai sumber referensi untuk memasak.

Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika dibanding Jawa. Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap. Bunda dapat menyiapkan Rendang Sapi khas Minang menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi khas Minang

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi (sengkel) sebanyak 1 kg.
2. Olah lengkuas(geprek) sebanyak 1 ruas.
3. Olah santan kental(2butir kelapa) sebanyak 500 ml.
4. Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 5 lembar.
6. Siapkan simpul sereh sebanyak 1.
7. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
8. Olah cabai merah+rawit sebanyak 1 ons.
9. Olah bawang merah sebanyak 10 butir.
10. Siapkan bawang putih sebanyak 5 butir.
11. Bunda dapat menyiapkan butur kemiri sebanyak 5.
12. Olah ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
13. Olah lada sebanyak 1/2 sdt.
14. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
15. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
16. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak Secukupnya.
17. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak Secukupnya.
18. Siapkan kayu manis sebanyak Secukupnya.
19. Siapkan minyak sebanyak Secukupnya.
20. Siapkan Penyedap sebanyak .
21. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
22. Olah kaldu sapi sebanyak Secukupnya.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Sapi khas Minang

1. Cuci bersih daging sapi kemudian lumuri jeruk nipis untk menghilangkan bau anyir.
2. Cuci bersih bumbu halus kemudian haluskan bumbu bisa dengan blender atau ulek.
3. Kemudian panskan wajan untuk menumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas.
4. Tunggu hingga bumbu harum kemudian masukan daging ke dalam bumbu hingga bumbu meresap kedalam daging.
5. Kemudian masukan perlahan santan kental aduk sesekali daging agar daging tidak gosong. Tunggu sekitar 2-3jam sampai daging empuk dan santan mulai menyusut.
6. Setelah matang Rendang siap di sajikan. Selamat mencoba dear.

Kedelapan, Anda masukan rendang yang sudah matang kedalam tempat yang sudah Anda siapkan. Sehingga Rendang khas Padang tanpa MSG siap disantap dan dinikmati. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Masakan Minang atau yang lebih dikenal sebagai masakan Padang memang sudah kadung terkenal kelezatannya di seantero nusantara.