Cara Termudah Untuk Mengolah Rendang ayam kampung khas minang yang Menggugah Selera

Rendang ayam kampung khas minang. Kalio ayam kampung khas minang enak gurih. Jangan lupa kasih like, share, comment dan subscribe. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih.

Hingga sekarang, makanan tradisi Minang tersebut menjadi kuliner khas yang sangat terkenal di penjuru negeri. Hingga saat ini, variasinya semakin berlimpah. Beberapa yang cukup terkenal di Indonesia antara lain rendang ayam kampung, kering, Padang, dan yang tanpa santan. Bunda dapat menyiapkan Rendang ayam kampung khas minang menggunakan 25 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang ayam kampung khas minang

1. Olah ayam kampung sebanyak 1 ekor.
2. Siapkan Santan sebanyak 500 ml.
3. Olah ~Bahan pelengkap~ sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk sebanyak 2 lmbr.
5. Siapkan Daun Salam sebanyak 2 lmbr.
6. Bunda dapat menyiapkan Daun Kunyit sebanyak 1 lmbr.
7. Siapkan lengkuas memarkan sebanyak 2 cm.
8. Siapkan serai memarkan sebanyak 2 btg.
9. Siapkan cengkeh sebanyak 4 buah.
10. Siapkan kapulaga sebanyak 2 buah.
11. Olah bunga lawang sebanyak 1 buah.
12. Bunda dapat menyiapkan kelapa sangrai sebanyak 1/4 buah.
13. Olah Royko sekucupnya sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak secukupnya.
15. Siapkan ~Bumbu halus~ sebanyak .
16. Siapkan Bawang merah sebanyak 10 siung.
17. Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 5 siung.
18. Bunda dapat menyiapkan Cabe merah keriting sebanyak 100 gr.
19. Bunda dapat menyiapkan Rawit(jika mau pedas) sebanyak .
20. Olah Lengkuas sebanyak 2 cm.
21. Bunda dapat menyiapkan cmJahe sebanyak 2.
22. Olah cmKunyit sebanyak 2.
23. Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak 4 butir.
24. Bunda dapat menyiapkan ketembar sebanyak 1/2 sdt.
25. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.

Makanan khas masyarakat Minang ini begitu istimewa. Rasa rempahya yang kental sangat Di kampung rendang, para wisatawan bisa membeli aneka varian rendang unik. Diantaranya ada rendang daging sapi, telur, paru, tumbuak daging, suir (ayam dan daging sapi), jamur dan belut. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.

Langkah-langkah Untuk Rendang ayam kampung khas minang

1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
2. Sangrai kelapa lalu tumbuk hingga halus smpai keluar minyak(jgn diblender ya biar rasanya lebih enak).
3. Tumis bumbu halus dan kelapa sangrai yg sudah ditumbuk td smp wangi, dan masukan bahan pelengkap (daun jeruk,salam,kunyit,serai,lengkuas,kapulaga,cengkeh,bunga lawang)..
4. Setelah ditumis beri sedikit air lalu masukan potongan ayam, ungkap ayam sekitar 30menit agar ayam lebih empuk.
5. Setelah diungkap masukan santan cair, dan aduk2 terus smp mendidih, jgn smp pecah santan ya..
6. Setelah mendidih masukan santan kental dan royko masak di api sedang aduk2 terus smp menjadi rendang ya.(me: gk sampai kering seperti rendang, krn suka agak sedikit ad kuah seperti kalio).
7. Selamat mencoba.

Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera. Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah. Saat ini di negara modern, pemeliharaan ayam mulai beralih ke sistem pemeliharaan umbaran. Ayam yang minim stress atau ayam yang dikembalikan ke habitat. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.