Resep: Rendang Daging Khas Padang yang luar biasa

Rendang Daging Khas Padang. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang.

Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Bunda dapat memasak Rendang Daging Khas Padang menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Khas Padang

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi, potong-potong sebanyak 1500 gr.
2. Olah baby potato sebanyak 1 kg.
3. Olah kelapa, diambil santan kentalnya sebanyak 3 liter sebanyak 6 butir.
4. Bunda dapat menyiapkan kelapa, parut kemudian disangrai dan digiling halus sebanyak 1/2 butir.
5. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
6. Olah daun salam sebanyak 1 lembar.
7. Siapkan daun jeruk purut sebanyak 5 lembar.
8. Olah serai, dimemarkan sebanyak 1 batang.
9. Olah kaldu instant sebanyak 1 bungkus.
10. Olah Bumbu yang dihaluskan: sebanyak .
11. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 250 gr.
12. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 100 gr.
13. Olah bawang putih sebanyak 100 gr.
14. Olah jahe sebanyak 100 gr.
15. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 150 gr.
16. Olah garam sebanyak secukupnya.

Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya.

Instruksi Untuk Rendang Daging Khas Padang

1. Cuci bersih baby potato lalu tiriskan. Baby potatonya gak usah dikupas kulitnya, cukup dicuci bersih dan disikat kulitnya. Kemudian tusuk-tusuk kulitnya menggunakan jarum, sisihkan..
2. Cuci bersih daging yang sudah dipotong-potong tadi kemudian tiriskan..
3. Campur daging bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai rata agar bumbu meresap kedalam daging, sisihkan..
4. Masak santan hingga santan berminyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
5. Setelah santan berminyak, masukkan daging yang sudah dicampur dengan bumbu tadi bersama dengan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi, kaldu instant, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk kembali sesekali. Masak hingga santan mengental..
6. Setelah santan mengental, masukkan baby potato. Aduk kembali agar semuanya tercampur rata. Aduk kembali sesekali agar tidak hangus. Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak hangus..

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. Resep bumbu rendang daging khas Padang enak dan sederhana.