Resep: Rendang Sapi Bumbu Bamboe yang Terenak

Rendang Sapi Bumbu Bamboe.

Bunda dapat memasak Rendang Sapi Bumbu Bamboe menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi Bumbu Bamboe

1. Olah Bahan : 500 gram daging sapi sebanyak .
2. Siapkan Santan kental ± sebanyak 350 ml.
3. Siapkan Bumbu Halus : sebanyak .
4. Siapkan Bawang merah sebanyak 4 siung.
5. Olah Bawang putih sebanyak 4 siung.
6. Olah Kemiri sebanyak 2.
7. Olah Cabe Keriting ukurang sedang sebanyak 2.
8. Siapkan Cabe Rawit (sesuai selera) sebanyak 5.
9. Olah Pelengkap : sebanyak .
10. Siapkan bumbu Rendang Bamboe sebanyak 1 sachet.
11. Siapkan Masako Sapi sebanyak 1 bungkus.
12. Siapkan Sereh, digeprek sebanyak 3 batang.
13. Bunda dapat menyiapkan Jahe & Lengkuas, digeprek sebanyak 1 ruas jari.
14. Bunda dapat menyiapkan Daun Salam sebanyak 3 lembar.
15. Siapkan Daun Jeruk sebanyak 3 lembar.
16. Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng utk menumis ± sebanyak 3 sdm.
17. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
18. Olah Gula pasir sebanyak secukupnya.
19. Bunda dapat menyiapkan Kecap manis sebanyak sesuai selera.

Instruksi Untuk Rendang Sapi Bumbu Bamboe

1. Rebus daging sapi dengan metode 5 30 7. Rebus 5 menit, diamkan 30 menit ditutup rapat (jangan dibuka selama didiamkan), rebus lagi 7 menit. Insyaallah daging jadi empuk.
2. Selagi merebus daging, haluskan bumbu² halus. Pas setelah daging didiamkan 30 menit, bumbu sudah siap..
3. Panaskan sedikit minyak ± 3 sdm, tumis bumbu halus, jika sudah harum masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, sereh, daun salam..
4. Masukkan santan, bumbu Rendang Bamboe, masako, kecap manis, garam dan sedikit gula. Masukkan daging..
5. Jika sudah mendidih, tes rasa. Masak hingga santan sedikit menyusut (menjadi kental)..
6. Rendang Sapi siap disajikan...