Resep: Rendang Daging otentik yang Terenak

Rendang Daging otentik. Bahkan rendang dikenal sebaai salah satu makanan yang paling enak di dunia. Siapa sih yang tak suka rendang? Rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Selain berbahan dasar daging sapi, di beberapa daerah, rendang juga dibuat menggunakan ayam, ikan gabus, nangka muda hingga telur sebagai bahan baku racikannya. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak nanti daging tidak hancur. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Bunda dapat memasak Rendang Daging otentik menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging otentik

1. Olah daging rendang sebanyak 1 kg.
2. Siapkan kelapa parut sebanyak 3 butir.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 2 genggam.
4. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 2 bonggol.
5. Siapkan cabe besar/keriting giling sebanyak 1 ons.
6. Siapkan Jahe sebanyak .
7. Siapkan Lengkuas sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak .
9. Siapkan Cengkeh sebanyak .
10. Olah Kapulaga sebanyak .
11. Siapkan Kayumanis sebanyak .
12. Siapkan lawang sebanyak Bunga.
13. Olah Garamo sebanyak secukupnya.
14. Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk sebanyak .
15. Olah Daun salam sebanyak .
16. Olah Sereh sebanyak .

Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak nanti daging tidak hancur.

Instruksi Untuk Rendang Daging otentik

1. 3 butir kelapa parut diambil santan kentalnya, ampas nya sisihkan,.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, sereh sebagian, daun jeruk sebagian.
3. Didhkan santan kental sampe keluar minyak nya.
4. Ambil ampas kelapa 1 genggam, sangrai sampai berwarna coklat tua, haluskan dg cara diuleg smp berminyak, sisihkan.
5. Tumis bumbu halus, cabe giling, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayumanis, sisa sereh, sisa daun jeruk yg dibuang tulang daunnya, aduk smp harum dan smp bumbu matang.
6. Masukkan daging, kemudian santan yg sudah mulai ada blondo nya, aduk2, masak hingga berubah warna jd gelap dan daging empuk, kira2 3jam an.
7. Masukkan poyah (ampas kelapa uleg) ke dalam masakan td, aduk2 smp dging benar2 matang, koreksi rasa, kalo perlu tambahkan garam.

Cara Membuat Masakan Daging Rendang : • Ungkep daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar dan tunggu hingga air ungkepan kering. • Tuang santan, kemudian masukkan semua bumbu kecuali. Randang atau rendang adalah masakan khas Sumatera Barat dari daging yang bercita rasa pedas. Randang dibuat dari berbagai bumbu dan rempah-rempah yang melimpah. Cara membuat randang memang tak rumit, tapi proses pembuatannya membutuhkan waktu yang cukup lama agar randang menjadi kering dan berwarna hitam pekat. Kadang ada orang suka makan rendang tok, rendang daging kering, rendang daging tradisional, rendang daging minang, rendang ayam cili padi, eh macam banyak pulak resepinya ni.