Rendang Jengkol Ayam. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Cara membuat rendang jengkol: - Tumis bumbu rendang yang sudah dihaluskan sampai harum.

Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Bunda dapat memasak Rendang Jengkol Ayam menggunakan 28 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol Ayam

Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1/2 ekor.
Siapkan jengkol tua sebanyak 1 kg.
Olah kelapa (peras ambil santan kentalnya) sebanyak 2 buah.
Olah kelapa (di oseng untuk Ambu ambu) sebanyak 1 buah.
Siapkan besar lengkuas (geprek) sebanyak 1 bongkol.
Siapkan serai (geprek) sebanyak 2 batang.
Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
Siapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
Siapkan batang kayu manis sebanyak 4 cm.
Olah kapulaga sebanyak 3 buah.
Siapkan Ambu Ambu dari 1/2 kelapa sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus untuk melemuri ayam sebanyak .
Siapkan pala sebanyak 1 buah.
Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Olah jahe sebanyak 2 cm.
Siapkan kunyit sebanyak 2 cm.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah lengkuas sebanyak 3 cm.
Olah Bumbu halus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 50 gram.
Bunda dapat menyiapkan cabe merah (100 garam pedas) sebanyak 50 gram.
Olah bawang merah sebanyak 100 gram.
Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 4 cm.
Siapkan kunyit sebanyak 2 cm.
Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar (1sdt ketumbar halus) sebanyak 1 sdm.

Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Rendang Jengkol - Rendang jengkol ala mamake Resep Rendang Jengkol - Rendang jengkol ala saya (hehehe) Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Fimela.com, Jakarta Siapkan menu makan hari untuk keluarga. Membuat hidangan lengkap dari menu sarapan hingga makan malam semua ada di FIMELA.

Instruksi Untuk Rendang Jengkol Ayam

Menghilangkan bah jengkol : Rendam jengkol semalaman, lalu rebus...tambahkan serai 10 batang, daun salam 15 lembar, daun jeruk 5 lembar dan 1 sdm garam, rebus sekitar 30 menit.
Ambu Ambu : oseng kelapa sampai warna nya kecoklatan, hrus terus diaduk...bisa digiling manual, kalau sy pakai blender sy tambahin sedikit minyak, blender smpi halus dan mengeluarkan minyak.
Haluskan bumbu untuk melumuri ayam, lumuri ayam lalu sisihkan sekitar 20 menit (sambil kita menyiapkan bahan yg lain nya).
Masukkan bumbu halus, daun2, lengkuas, serai, kayu manis dan kapulaga ke dalam wajan.
Masukkan santan, masak hingga mengeluarkan minyak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah,.
Setelah mengeluarkan sedikit minyak dipermukaan ny, masukkan jengkol yg telah direbus td (bisa jga jengkolnya di tokok terlebih dahulu), ketika kuah sedikit menyusut masukkan Ambu Ambu aduk rata (kuah akan berubah kecoklatan).
Sambil menunggu kuah menyusut dan mengental kita goreng ayam tadi sampai kuning ke coklatan.
Setelah kuah menyusut dan mengental masukkan ayam yg telah digoreng tadi, aduk rata, tunggu sekitar 15 menit sambil terus diaduk agar bumbu meresap ke ayam..selamat mencoba...^^.

Misalnya nih ya kita ambil contoh rendang jengkol. Mau seenak apapun bumbunya, kalau kualitas Rendang Kenyang sedang photo session untuk Go-Food loh. Resep Ayam Cabai Garam mudah,pedess asin endess favorit. Beri garam dan gula lalu ungkep ayam sampai empuk dengan api sedang sampai meresap dan air tinggal sedikit. ••• Tidak hanya daging, rendang juga bisa dibuat dari jengkol dan ayam. Namun, Parents juga bisa mengganti bahan dasar tersebut dengan daging ayam atau pun jenis makanan lain sesuai selera. lembu rendang hitam resep rendang hijau rendang hitam ayam rendang how to make rendang hati jengkol semarang rendang jengkol kering rendang jamur tiram berasal dari daerah rendang.